发布网友 发布时间:2022-04-22 08:16
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热心网友 时间:2023-08-19 20:24
一些菜谱小窍门:
1、杭椒炒牛柳:牛柳用酱油,蚝油,胡椒粉腌制,加淀粉搅拌,放锅中煎熟捞出,放蒜片,杭椒,牛柳,酱油,水翻炒即可。
2、葱油面:葱段放锅中煸香,生抽加盐搅拌倒入锅中,把面条煮熟,倒入酱汁搅拌即可。
3、鱼香茄子:茄子去皮切片,炸至金黄,放锅中,加肉末翻炒,倒入老抽,盐,糖,醋翻炒,收汁即可。
4、清炒苦瓜:锅中放蒜片爆香,加苦瓜翻炒,加盐,继续翻炒,撒上鸡精即可。
5、溜肥肠:把肥肠煮熟,切块,加葱姜蒜片爆香,加肥肠,醋,盐,糖,生抽,蚝油翻炒,加入青椒块继续翻炒即可。
6、开胃凉菜:把猪肉切丝,炒熟,金针菇焯水,胡萝卜,黄瓜切丝,摆盘。锅中放辣椒面,生抽,蚝油,蒜末热油,浇在凉菜上即可。