古代分茶如何得字?
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发布时间：2022-04-22 08:13
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热心网友
时间：2022-05-27 08:01
陶谷的《祥茗录》中比较详细地描写了分茶的过程；“茶至唐始盛，近世有下汤运匕，别施巧决使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之展，纤妙如画，但须臾即失，此茶之变也，时谓之为茶百戏”。原来，这是近乎游戏的高超技艺，分茶者手把茶壶，将茶水变幻出各种各样的形状。
由于分茶要使茶汤汤花在瞬即间显示出瑰丽多变的景象，需要较高的沏茶技艺。一是用“搅”创造出来的汤花形象；一是直接用“点”使汤面形成汤花。宋代沏茶时尚的是用“点”茶法，点茶其实就是注茶，即用单手提执壶，使沸水由上而下，直接将沸水注入盛有茶末的茶盏内，使其形成变幻无穷的物象。因此，注水的高低，手势的不同，壶嘴造型的不一，都会使注茶时出现的汤面物象形成不同的结果。
分茶是表现力丰富的古茶艺，它是用泡沫表现字画的独特的艺术形式，适用于表现中国字画，古人又称之为水丹青。它使中国字画的表现形式由单一的固体材料发展到液体材料，是固态向液体的飞跃，具有不可替代的艺术价值。追问其实还有些不明白
就比如咖啡 因为奶油 咖啡粉颜色与密度的不同 自然能创造很多的花型
这里的茶 不就是茶叶和水吗？即使有泡沫 形成的也是水泡沫 如何成画？
看分茶的图片 跟我们平常的茶水不同 倒像是胡辣汤啊？
追答因为茶的品种和采摘时节以及加工方法的不同，茶叶在外形和颜色上是有差异的，分茶其实用得是碾碎的茶末，应该还有粗细的差别，用水重开，考究的是利用茶和水的变化以及创意的高低。
热心网友
时间：2022-05-27 09:19
