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苋菜究竟有没有含草酸?

发布网友 发布时间:2022-04-22 08:20

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5个回答

热心网友 时间:2022-06-18 12:32

苋菜中不含草酸,每100克可含水分90 .1克,蛋白质1.8克,脂肪O.3克,碳水化合物5.4克,粗纤维0.8克,灰分1.6克,胡萝卜素1.95毫克,维生素马0.04毫克,维生素马0.16毫克,尼克酸1.1毫克,维生素C 28毫克,钙180毫克,磷46毫克,铁3.4毫克,钾577毫克,钠23毫克,镁87.7毫克,氯160毫克。 其营养丰富,增强体质 苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。

促进儿童生长发育 苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值;清热解毒,明目利咽 苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。

热心网友 时间:2022-06-18 12:33

苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

热心网友 时间:2022-06-18 12:33

苋菜不含草酸,你可以在百度上百度一下“苋菜到底含不含草酸”,然后按回车键,,随后你会发现,搜索出的第一个结果是百度百科,上面明确标明“苋菜不含草酸”

热心网友 时间:2022-06-18 12:34

这些说苋菜不含草酸的答案,要么是蠢,要么是坏,求求这些文盲不要装营养师刷存在感了。
答主刚刚查阅相关知网论文(载于《食品科学》《食品工业科技》等),苋菜含量仅次于菠菜,这一点应该是没什么问题的。

来自一个非专业但严谨而不会一知半解乱讲的小学生

热心网友 时间:2022-06-18 12:35

食物草酸含量(mg/100g)排行
第一位:苋菜≈1586
第二位:马齿苋≈1294
第三位:茶(尤其是苋茶)≈1150
第四位:各类菠菜≈970
第五位:番杏≈890
第六位:大黄(中药)≈805
第七位:可可(巧克力的原料)≈700(所有巧克力制品草酸含量都高)
第八位:空心菜≈691
第九位:甜菜≈600
第十位:芥菜≈471
其他:马铃薯≈80[1],甘蓝(卷心菜、椰菜、包菜、西蓝花等)≈60
芥麦、韭菜、 竹笋等草酸也很高
豆科中的花生、苜蓿、大豆, 胡 椒科的萎叶, 禾本科中的水稻、高粱、狼尾草等只含有少量草酸
黄瓜、南瓜、西瓜、丝瓜等常见的瓜果则完全不含草酸。
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