包菜怎么凉拌简单好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:18
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热心网友
时间：2022-07-13 10:59
【凉拌圆白菜】❤️做法简单地说就是：圆白菜切丝后凉拌。❤️
注意⚠️这毕竟只是只用一种蔬菜的凉拌菜，不喜欢吃素菜的人还是请你尽量不要尝试。它绝对出不来肉味！
用料
圆白菜
500克
葱末
半根葱
蒜末
3瓣蒜
干辣椒
3个左右
花椒
8个左右
香油
5毫升
色拉油
5毫升
盐
3克
白糖
1-2克就行
醋
依自己口味添加
凉拌圆白菜的做法
买一棵新鲜的圆白菜。多用清水把它洗净。
买的时候用手掂一掂，选个子相对大，却重量相对轻的。
（不是简单地选大个圆白菜）
掰去外层不新鲜的叶子后，在叶片根部切一刀，从叶片底部开始向下掰叶子。
如果圆白菜被掰得特别碎，说明你买的这棵菜包的太紧了。其实并没有什么关系。
每片叶片中间的梗用剪刀或者手去除，如果喜欢吃就留着一起切
再把5-6片叶片一起裹起来成卷，
我切、我切、我切切！
这是没有特别用心切，也可以切的比较整齐。
如果有的厨友厨艺过关又慢慢切，那就非常漂亮了！
在圆白菜上撒盐拌匀。切好撒好盐之后不要放置很久哦！紧接着进行下一步，不然圆白菜会出特多水就不脆了（不过也有人喜欢那样的软软的）
锅内热色拉油、香油，加热至7成热，放入辣椒、花椒，炸出香味后，关火。
把辣椒和花椒捞出不要。可以留几根辣椒丝最后做装饰用。
把葱末蒜末放入油中，用余温加热，稍微翻炒，炒得有些香味了，
把锅从灶台挪开，
然后把圆白菜丝倒入锅中, 加一点儿白糖、一点儿醋，拌匀。（如果圆白菜已经出汤汁，不要汤汁）
品尝一下，根据自己的口味决定是否继续加盐。装盘，装饰一下。
OK了😄
小贴士
注意：
是先用盐稍微拌一下圆白菜丝，然后再拌制。
如果可以吃辣，可以加辣椒油和醋，做成酸辣味的，非常爽口。
如果不能吃辣，可以多加些香菜段，也非常美味！
更推荐加一点芥末！好吃😄
为什么要把圆白菜放在锅里拌匀呢？你照着做一次就知道了，哈哈哈，洗锅的时候非常轻松啊。如果你愿意，当然可以放在盆里搅拌的。
所谓“厨艺”，其实都是各种做菜的办法，自己喜欢的办法就是好厨艺！
热心网友
时间：2022-07-13 12:51
用料
包菜 半个
白醋 适量
蒜 一瓣
鸡精 适量
白糖 适量
盐 适量
生抽 适量
朝天椒 一个或两个
辣椒粉 适量
花椒油 适量
花椒粉 适量
凉拌包菜的做法
包菜切丝，朝天椒切圈，蒜切片，姜切小片，装大碗里，姜蒜几片就好。
加适量白醋白糖盐生抽花椒油辣椒粉花椒粉，拌匀。
热心网友
时间：2022-07-13 14:59
主料：卷心菜，胡萝卜，洋葱、苹果。
调料：鸡精，盐、米醋、糖、香油、熟黑芝麻。
做法
1、卷心菜、胡萝卜和洋葱都切成细丝，苹果切成小片。
2、将所有主料放入一个大容器中，放入盐、糖、醋、香油、鸡精和香油搅拌均匀。放置最少10分钟，吃前散上黑芝麻。（喜欢吃辣的，可放入老干妈辣椒酱，调味料的量根据自己的口味放入）
