红烧猪皮怎么做视频
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发布时间：2022-04-22 08:19
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热心网友
时间：2023-08-22 21:18
红烧猪皮的做法
材料集合图：
1.肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出
2.用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条
3.肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐
4.烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可
烹饪技巧
1、为了去肉皮的油腻和口味的单一，放了几个香菇，非常的美味啊。
2、肉皮煮太久了会变硬会卷起来，开锅后，肉皮展开即可，然后用菜刀把肥肉尽量剔掉，再把皮上面的污物刮干净。
