馒头怎么烤

发布网友 发布时间：2022-04-22 08:19

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懂视网 时间：2022-10-13 17:48

1、将面粉加酵面和适量清水，揉合成面团，经发酵至十成开，加适量碱粉，与面团揉匀，并使去掉酸后，掐成10个面坯，逐个揉搓成半圆形馒头生坯，饧15钟。

2、锅内水烧沸，将饧好的馒头生坯摆入笼屉内，旺火蒸20分钟成熟后取出晾凉。

热心网友 时间：2023-02-06 23:19

烤馒头的做法

1.

将原料里的清水、鸡蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉，奶粉，酵母依次放入面包桶里，然后启动“和面”程序；

2.

一个程序结束后，放入原料里的软化的黄油，再次启动“和面”程序；

3.

程序结束后，将面团取出，盖上湿布，放置温暖处发酵；

4.

将辅料里的面粉、白砂糖、芝麻混合均匀；

5.

面团发酵至两倍大；

6.

排气后分成6个小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；

7.

取一份面团擀成牛舌状；

8.

从上往下卷起，然后从中间切开，一分为二；

9.

切开的面团，底部蘸少量水，然后再蘸第四步的底料；

10.

做好的面团放入烤盘，每个面团之间需留些空隙，然后盖上保鲜膜，放置温暖处发酵；

11.

面团发酵至两倍大后，在面团周围放些黄油；面团顶部刷蛋液；

12.

烤箱200度上下管预热后，将烤盘放置烤箱中层烘烤18分钟左右；

13.

面团出炉后，趁热刷一层蜂蜜水即可（蜂蜜：水=1:1）。

韩式烤馒头成品图

烹饪技巧

1、由于烤箱的功率和脾气都不同，请按实际情况操作；
2、放在烤盘的黄油可用玉米油代替。

热心网友 时间：2023-02-07 00:37

如果我们想吃烤馒头，首先把馒头切成片，嗯，碗中打好鸡蛋，嗯叶，然后把嗯馒头片放在蛋液里，嗯，然后蘸好蛋液再上那个容器里进行烤。

热心网友 时间：2023-02-07 02:11

就是把馒头切成片放在签子上，呃再放在火上烤就可以了，放上自己喜欢的调料就可以了。

热心网友 时间：2023-02-07 04:03

考的方法非常简单，最好是抹一层油，用小火烤就可以。

热心网友 时间：2023-02-07 06:11

把馒头切成片儿两面儿抹上半夜放到烤箱里烤制，非常好吃

热心网友 时间：2023-02-07 08:35

馒头怎么考你还是想做烤馒头吗，先称一斤面粉然后搞一克的酵母粉糖就根据你自己的口味添加用温水和面和成絮状再抓他和好之后醒至20分钟发酵一倍大，在铸成一个一个的放烤箱里面再醒十分钟开烤箱烤十分钟15分钟

热心网友 时间：2023-02-07 11:17

馒头最好切成片，用竹签子切穿上，放在炭火上面烤。

热心网友 时间：2023-02-07 14:15

馒头切成薄片之后，然后涂抹一些鸡蛋清在里面直接烤出来就可以了，特别的酥脆，特别的好吃。

热心网友 时间：2023-02-07 17:29

我一般吃烤馒头都会把它放在电饼铛里烤一烤就行了。

热心网友 时间：2023-02-07 21:01

烤馒头还不如炸馒头好吃呢，国内虾肉适当的有虾肉，馒头去榨干出来就非常好吃了。

热心网友 时间：2023-02-08 00:49

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芝麻鸡蛋馒头酥
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5克
11克
26克194
千卡

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10~30分钟 | 切墩(初级)
馒头 半个 、 鸡蛋 一个 、 食盐 适量 、 芝麻 适量
烹饪步骤
步骤1/