泡发桃胶用冷水还是温水

发布网友发布时间：2022-04-22 08:10

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热心网友时间：2022-06-13 11:09

胶用冷水和热水发泡的效果不一样，原则上用热水和冷水都可，都有各自的优缺点。

具体区别为：

用冷水发泡的优缺点：优点为维生素损失小、营养成分流失小、口感好；缺点为速度慢。

用热水发泡的优缺点：优点为速度快；缺点为损失维生素，特别是维c，营养成分流失，口感不好，比如银耳，热水泡的，口感不脆。

因此在选择用冷水或者热水发泡的时候，要根据实际情况选择：如果时间充足，就用冷水；如果时间不是很充足，就用温水；如果时间太不充足，就用热水。

热心网友时间：2022-06-13 12:27

桃胶用冷水和热水发泡的效果不一样,其实用热水和冷水都可,都有各自的优缺点。