鸡架子怎么做好吃呢？

1、干锅鸡架肉。（1）鸡架切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。配菜改刀备用。（2）锅里放油烧热，放入姜片炒香。放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。（3）放入适量水，大火烧开，中火炖熟。不要把汤汁收干，要留些汤汁。（4）另外用一个平底锅，放油烧热。放入配...

1、主料：鸡架子3个 2、辅料：盐适量、甜面酱适量、酱油适量、姜适量、陈皮适量、香叶适量、花椒适量、大料适量、白寇适量、陈皮适量 3、鸡架子在清水中泡出血水后，进行分割。4、去除鸡尖、鸡肺、油脂和鸡脖子周围的气管、淋巴，将鸡架子分割大块。5、水开后放入鸡架子煮3分钟 6、将水全部倒出，用...

第一步：准备的鸡架子冲洗干净，放在放有清水的盆内浸泡20分钟左右捞出，然后用刀切成块状，洗干净备用。第二步：卷心菜用水清洗干净，也要放在水里浸泡15分钟，然后用刀切好装盘。第三步：准备的香菇放在装有水的碗里泡发，可以选择温水，节省时间。第四步：干豆腐洗干净切好好，起锅开火倒入适量...

1、用鸡骨架加入骨头一起熬。炼制高汤原料：用鸡骨架和棒骨，我这回买的是鸡腿架子和腔(脊)骨。2、步骤：做开水后，烧旺火，放入骨头煮两三分钟，将血末煮出。然后捞出骨头彻底冲洗干净。3、重新接水，放入骨头，为了保持原味，我只放了两片姜去腥。中火烧开后，再掠去浮末，然后转小火慢煮两...

准备用料：鸡骨架、胡萝卜、西芹、洋葱、香叶 1、准备好原食材。2、全部切成丁。3、鸡架洗净后入锅里焯水。4、焯好后捞出，冲洗一下。锅中加水，放入鸡架。5、把切好的辅料全部加入。6、大火煮2分钟后小火慢炖一小时左右即可。7、然后将炖好的汤过滤出汤汁。小贴士：炖汤要想汤汁浓香，凉水下锅...

红烧鸡架子的做法图解33. 水末过鸡架子就行了 盆不要太小 我家的这个盆比我脸大 所以要看比例请自觉用脸比较一下 防水后 点煤气灶 大火呼呼呼 撒一点盐进去 具体撒多少呢 吃饭的勺子 一平勺足以 红烧鸡架子的做法图解44. 等开锅了 扔俩大料进去 调成中火 不用盖锅盖 就这么煮着它 等待20分钟...

葱、姜、香菜。鸡架做法：1、鸡架清洗干净，冷水下锅放入黄酒烧开焯一下。2、重新坐锅开水放入焯过的鸡架，放入大料、花椒、大葱和姜片煮熟。3、30分钟捞出放凉。4、掰成大块。5、大蒜拍碎放5分钟。6、辅料全部放碗里搅拌均匀。7、香菜切寸段放入盆里，倒入调好的汁拌均匀。8、鸡架成品图。

步骤一：鸡架洗干净控干水分。步骤二：将鸡架斩成成小块。步骤三：放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。步骤四：搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱中腌制2个小时以上。步骤五：从冰箱中拿出腌制好的鸡架块。步骤六：倒入淀粉。步骤七：搅拌均匀，使每个鸡架块上面都粘上淀粉。步骤八：起...

炖鸡架子的家常做法步骤如下：原料：鸡骨架、土豆、姜、花椒、生抽、酱油、盐、香菜。1、鸡骨架放入开水中，加入姜片焯一遍，然后用温水洗净鸡骨架。2、土豆切块，姜切片。3、起油锅，放入姜片，花椒，煸炒出味。4、放入鸡骨架翻炒几下。5、放入土豆块，炒均匀。6、加入一点酱油。7、加入一点生抽。

适量、芝麻 适量、孜然 适量、五香粉 2小勺。1、第一步将鸡架洗干净切块，放一旁备用。2、加入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面，抓均匀，腌制3小时。3、3小时后倒入淀粉再抓匀。4、锅内放油加热。5、锅内放入鸡架开始炸，炸到金黄色。6、然后捞出装盘，这样炸鸡架就完成了。