腐竹最好吃的几种做法，绝对非常好吃，快来学一学吧

【凉拌腐竹】葱切段切葱花，大蒜切碎，干辣椒剪段，香菜切末，腐竹清洗干净后切段备用 锅中倒水，将水烧开后，将腐竹放入锅中，焯烫一两分钟，然后捞出放入冷水中浸凉，然后用手将多余的水分挤干，然后放入盆中 盆中放上葱花、大蒜末、干辣椒、香菜末，倒上酱油和蚝油以及少许米醋，倒上一些辣椒油...

1.将腐竹用剪刀，剪成一样大小的块，泡在水中.见软再用.2.无花肉带皮切丁，生姜切片.3.支起油锅，见热，把姜片倒入锅中爆香.4.倒入无花肉炒至变色，倒入酱油，咭汁，加一碗的冷水，大火烧开，关小火，炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)5.开大火，加小把冰糖，收些汁，再倒入腐竹，烧至...

1. 将腐竹浸泡在温水中，直到软化。随后切成段状备用。2. 准备一个大碗，放入适量的水，加入一些盐和淀粉，将腐竹段放入碗中浸泡10分钟。3. 将葱、姜、蒜切成末备用。4. 将锅烧热，放入植物油后，加入葱、姜、蒜末炒香。5. 将腐竹段捞出，控水后放入锅中翻炒均匀。6. 加入适量的酱油、糖、...

腐竹西红柿炒木耳比较好吃，具体做法如下：材料准备：西红柿、腐竹、木耳、葱姜蒜、食盐、生抽、蚝油等。1、首先准备辅料，大蒜拍扁切碎，生姜切丝，大葱切碎，西红柿用开水烫一下，剥掉外衣，切成滚刀块。2、炒腐竹和木耳的话，最好提前准备，可以晚上泡，建议凉水浸泡6个小时左右，锅内烧水，下入木耳和...

一、黄瓜拌腐竹 腐竹和黄瓜搭配在一起做凉拌菜很好吃，做的时候需要把腐竹提前放在清水中浸泡，等它完全泡软以后再把它放在沸水中煮，3~5分钟煮熟以后取出过冷水降温，再去掉水分，切成段放在大碗中，把黄瓜洗净以后切成丝或者直接拍碎与腐竹放在一起，放入香油酱油和食用盐以及味精和米醋，再加上适量的...

【红烧腐竹】首先准备泡发好的腐竹四两左右，用刀切成六厘米长的小段，放入盘中备用。红干椒和八角各适量，大蒜切片，大葱切成葱花。红萝卜切成菱形片，青椒去瓤切成滚刀块，用来配色。锅内倒入食用油，烧至6成热，把切好的腐竹拌上干淀粉，放入油锅中慢慢炸制，腐竹呈金黄色时捞出控油。锅内添入...

1、五花肉烧腐竹；2、腐竹烧鸡蛋；3、干煸腐竹；我爸爱吃豆棍烧肉，主要原因红烧肉是我爸的最爱，只要有红烧肉，其实有没有腐竹，对老爸来说都不是那么重要，腐竹烧鸡蛋，虽说好吃，在我爸的眼里，太素，所以我每次做的时候，都被我老爸以各种理由给拒绝了，唯独这道干煸腐竹，香辣过瘾非常下饭，口感...

1. 准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。2. 把腐竹切成小段。3. 黄瓜和胡萝卜切丝。4. 把蒜切碎。5. 把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟。6. 腐竹入开水锅中烫一分钟。7. 捞出放入图5中，加入辣椒油、味精拌匀。做法五：菠菜拌腐竹 主料：菠菜、腐竹、干红辣椒、姜丝 辅料：香油、花椒...

素烧腐竹 腐竹炸过之后放上木耳、青红椒素烧，放点酱油、白糖，非常好吃的素菜。腐竹焖猪蹄 猪蹄红烧，等到快要出锅的时候放入泡好的腐竹焖5分钟，下饭神菜。排骨烧腐竹 类似红烧肉焖腐竹的做法。支竹牛腩 用柱候酱焖牛腩，牛腩焖烧1小时之后放入炸过的腐竹，一起再炖20分钟，让腐竹吃足牛腩的味道。

今天我和大家分享一下泡腐竹的方法，这也是我多年泡腐竹总结的经验，喜欢吃腐竹的朋友快跟我学一下吧，10分钟就能泡软，软嫩有嚼劲，不烂不夹生。【泡发腐竹】1、准备一些腐竹，大家要注意一点，就是腐竹的质量越好，泡发越快。要挑选淡黄色的腐竹，并不是颜色越深越好。用菜刀把腐竹切成5厘米长的...