面包条的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:22
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热心网友
时间：2022-06-18 13:05
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放入容器中。
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发酵至两倍大。
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用手指沾面粉，按在面团上，面团不会反弹（如果面团发酵的表面比较平，用手一试会表面全部塌下去就说明发过了）。
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分成30克每份的小剂子滚圆，上面盖保鲜膜静置10分钟。
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取一份擀长。
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卷起，每份全部卷起后，盖保鲜膜再静置10分钟（这一步也是为了让面包条再拉长做准备，有了松驰的时间，下一步就会更容易）。
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取一份再擀长，到自己需要的长度就可以，一般和烤盘大小差不多就行了。
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在长面条上，刷蛋白液，撒芝麻。
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将面包条放在烤盘上。
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再次发酵30分钟（再次发酵的温度以38度为宜，一般家庭可以放在微波炉里，现在有的烤箱也有发酵功能了，就会让发酵更简单了。）。
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