韭菜都有哪些吃法？
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发布时间：2022-04-22 08:21
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时间：2022-06-18 13:00
1、韭菜合子
1：把面放在盆里，先用热水和一半多一点的面(用筷子)，然后用凉水(用手)继续和好全部的面，和的面得软，绝对不能硬。醒15分种。
2：韭菜洗好切碎;锅里放油，油七成热时打三四个鸡蛋进去，等鸡蛋稍熟时用勺把鸡蛋搅拌(这时鸡蛋黄和白都搅一起)，边炒边把鸡蛋倒碎，越碎越好。然后把炒好的鸡蛋出锅和韭菜拌一起，料呢只放点适量的盐和大料就行。
3：一块醒好的面(差不多三个饺子皮那么大团面)，放在桌面上擀面成圆型，把馅放在中间，然后用手把圆面对折成半圆型，捏好边，
4：下锅煎成金*。
注：面要软，适当盐，半圆型。
2、枸杞田螺炒韭菜做法
材料
螺肉充分洗净入开水氽熟
韭菜切段，枸杞泡好
氽螺肉的时候水里加姜片和料酒去腥
锅内下油先将螺肉爆一下
下枸杞和韭菜翻炒调味即可
营养比较全面的一个菜
3、烫韭菜的做法
·配料:韭菜1把、蒜3瓣酱油膏2大匙、糖2茶匙、蒜末少许、香油少许-
·操作:
1.韭菜放入沸水中汆烫30秒，捞出切小段。
2.将调味料与蒜末拌匀，淋在韭菜上即可。
4、韭菜干丝的做法
材料：
韭菜75克、干丝150克、素高汤半碗、色拉油4匙。盐、糖、酱油、味精适量。
做法：
韭菜洗净，切段，干丝洗净切成段。炒锅入油，放入高汤、干丝和适量的盐、糖、酱油、味精用小火慢慢翻炒5~7分钟，使干丝完全吸收汤的味道，再放入韭菜继续炒半分钟即可。
5、豆腐炒韭菜的做法
材料：木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量
做法：
一、预先调理材料。将豆腐剥成大块，摆去筛网上，静置20分钟，沥干水分。猪肉切成3cm长。韭菜切成4cm长。
二、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加热，放入豆腐拌炒。略微炒至变色后，撒上盐、胡椒各少许，再取出。
三、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻油1小匙加热，放入猪肉，以中火炒散。
四、加入韭菜拌炒。将肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔软。
五、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中，快速拌炒。
六、洒上酒、酱油和盐少许，胡椒少许，大略拌炒。最后撒上柴鱼片，盛盘。
6、韭菜炒大葱的做法
原料：
韭菜150克，大葱150克
辅料：
生姜片适量、盐1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少许
做法：
1、将韭菜和大葱洗净后切段。
2、起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。
3、加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。
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时间：2022-06-18 13:00
第二种吃法：韭菜蛋盒1【配料】韭菜500克、鸡蛋3个、花生油5汤匙、少许香油、适量盐、面粉400克、热水、清水。［具体做法］1。当涉及到蛋糕，无论是普通的薄煎饼还是意大利面饼，第一步必须先混合面条。把面粉放在盆里，一只手把热水倒进面粉里，另一只手用筷子快速搅拌，直到没有明显的干面粉。2。干燥后，准备冷水，倒入面团几次。然后把所有的冷水混合到面团里再加水。反复操作。3。直到面团变成柔软细腻的面团，它才安静地放松起来，可以随时使用。起初，面团粘在手上。不要介意。一段时间都不会擦。
黏糊糊的手。4。把韭菜一个一个地挑出来，把所有的老叶和黄叶都去掉，然后洗净沥干。5。鸡蛋散在一起，搅拌均匀，锅加热，油倒入锅中，油加热，蛋液倒入锅中，用筷子将鸡蛋炒成小块冷却。6。韭菜排干后，把它切成两厘米左右。不要用顶刀或太长时间切割。7。把韭菜和冷鸡蛋放在一个大碗里，倒入熟油和香油，与盐充分混合。夏洛克·馅儿准备好了。
别把所有的香味都放在上面。韭菜吃了它自己的香味就够了。8。把面团分成六个均匀大小的面粉。如你所见，这面非常柔软，手碰到时是一个坑。9。面团是一对，擀成细圆，擀成的面团的厚度是韭菜盒皮的厚底。10。把准备好的韭菜蛋夏洛克馅儿放在其中一张皮上，然后把它们平放，只留下窄边和足够的填充物。11。然后取另一块同样大小的蛋糕皮，盖上，轻轻按压几下，用力按压边缘。12。饼铛加热刷油。把它放进饼干里，用中火或小火把它硬焊起来。两面铜焊成金*，就出锅了。
第三种吃法：乌贼仔炒韭菜具体做法：第1步：10个墨鱼幼虫，300克韭菜，适量的洋葱、姜、蒜，适量的油和盐，少量生抽。第2步：煮一小锅清水。煮沸后，放入墨鱼幼虫。漂白大约半分钟。取出冷水并冷却。第3步：在热锅里加入热油，加入洋葱、姜和大蒜来烤。第四步：倒入墨鱼仔，加少许调味汁，在七、八秒钟的平底锅中快速翻炒，加入韭菜、盐，搅拌均匀，立即熄火。
第四种吃法：冷韭菜绿豆芽［食材］韭菜1个，绿豆芽300g，蒜瓣少许，生烟2汤匙，醋2汤匙，少许糖，芝麻油适量。［具体做法］1。首先，我们要告诉你关于绿豆芽的事。当你购买绿豆芽时，你不能从外观协会的角度选择它。白的，肥的，直的，没有它你买不到。像我一样，你可以买这种根深蒂固的，丑陋的绿豆芽。除非你吃了它们，否则你不能放心。把它带回家。不要以为不洗就干净。用清水冲洗两次，然后将其排空。2。把韭菜洗净，切成四五厘米长段儿待用。3。煮半壶清水。煮沸后，加入绿豆芽，煮两分钟。然后加入韭菜。韭菜变色后，取出。4。立即用纯水冷却。如果没有纯净水，使用冷白开水。沙拉菜就是这样。5。取出，沥干，放入混合罐中。把大蒜切碎放进去。加入生酱油、醋和少许糖，然后倒入一些香油。拌匀。喜欢辛辣食物的朋友自然需要一勺辣椒油。
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时间：2022-06-18 13:01
石榴咕噜肉
石榴和肉搭配，酸甜口味，是秋天下饭的好菜品。喜欢酸甜口味道的你，可以试试这道菜。
准备材料：五花肉、一个鸡蛋、淀粉、石榴一个、番茄酱、彩椒一个、葱姜少许、盐、糖、白醋、半碗水。
做法：五花肉去血水，切小块，放入姜末，盐，糖，料酒腌制；放入半个蛋清，一汤匙淀粉抓匀然后腌制十五分钟左右；剥石榴，差不多半碗左右；将腌好的五花肉倒出多余的汁水，每一块都沾上干淀粉，然后抓成小球状；锅里热油，倒入五花肉，炸至浅浅的*捞出，一定要注意小火炸熟，以免糊了；捞出丸子后，再次烧热油，倒入丸子复炸一次，捞出备用；锅内留少许油，放入2汤匙番茄酱，炒至很漂亮的红色，放入切碎的彩椒，葱段，勾薄芡；放入盐，糖，半碗水，一汤匙白醋；然后放入炸好的丸子，倒入石榴子，翻炒均匀即可出锅享用。
石榴干果软面包
石榴汁味道酸甜，是很多人喜爱的一款果汁。而用石榴汁和面做面包，同样也非常好吃。
食材准备：石榴两个左右、面粉300g、小麦胚芽粉20g、盐4g、酵母4g、无盐黄油25g，干果葡萄糖、核桃仁、蔓越莓各20g
做法：将面粉、小麦胚芽粉、盐、酵母、石榴汁倒入容器搅拌和面；然后加入黄油揉至能拉出薄膜；加入葡萄干、核桃仁、蔓越莓揉好静置醒发几分钟；将面团分成几份松弛15分钟左右；等待面团松弛后，轻柔擀平塑形，等待发酵；发酵好后，刀印压痕，撒高粉，烤箱预热；选好上下加热模式，将发酵好的面团放入烤箱。
石榴布丁
石榴布丁，光听名字就能感到甜美的味道。闲适的下午，做一道甜点犒劳自己还是不错的。
食材准备：石榴一颗，牛奶60ml、淡奶油40ml，吉利丁片6g、糖粉适量
做法：把石榴粒放进料理机打碎，倒出盛在碗里沉淀一会儿，倒出上面的石榴汁；牛奶、淡奶油和糖粉放进锅里煮热，加入提前泡软的吉利丁片，搅拌至融化；将煮好的牛奶混合物和石榴汁混合；将混合后得到的粉色液体倒入杯中，放入冰箱冷藏4小时；撒上石榴粒，一份粉嫩的石榴布丁就做好了。
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时间：2022-06-18 13:01
【准备原料】：韭菜两百克，胡萝卜两根，鸡蛋两个，玉米淀粉15克，面粉10克，蒜末少许。
【辅料准备】：香油，生抽，盐，辣椒油，鸡精，香醋，白糖即可。
第一步：首先我们把准备好的韭菜和胡萝卜分别清洗干净，然后切成细碎之后放入一个大碗中，加入两个鸡蛋，均匀打散搅拌。
第二步：随后往碗中加入少量的盐，鸡精，生抽，香油，准备好的淀粉和面粉，均匀搅拌融合，直至能捏出丸子的状态即可；之后洗干净双手或者戴上一次性手套，直接在掌心搓出直径4cm左右的素丸子。
第三步：然后冷水上蒸锅，大火蒸煮20分钟。
第四步：准备个小碗，在碗中加入适量的蒜末、2勺香醋、一勺生抽、五克白砂糖、半克的盐和鸡精，少许的辣椒油，均匀搅拌备用。
第五步：最后在素味丸子蒸好之后，把准备好的酱料浇淋在丸子上层，盖上盖继续焖三分钟就可以出锅品尝了。
不知道对于今天这款素味美食来说，你是不是感觉还算满意呢？如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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时间：2022-06-18 13:02
40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。
3、把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。
4、加入盐，鸡精调味。
5、然后加入适量的清水搅打成为面糊。
6、平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。
7、小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
材料：
烤韭菜
200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒盐。
做法：
1、韭菜去沙头，洗净凉掉多余水份。
2、用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开。
3、放在烤盘里，双面涮上少许植物油。
4、放在微波炉的烤架上，烤三分钟。
5、取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可。
韭菜炒鱿鱼
材料：
300g韭菜、300g鱿鱼、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、适量食用油、适量酱油、适量精盐、适量甜面酱。
做法：
1、用料：韭菜 鱿鱼 葱 姜 蒜。
2、韭菜洗净切成段。
3、葱、姜、蒜切碎。
4、锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下。
5、再将鱿鱼切成段。
6、锅中放油。
7、油热放葱、姜、蒜炝锅、
8、放入鱿鱼翻炒。
9、放入面酱翻炒。
10、放入酱油翻炒.
11、放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。
