桃胶银耳汤家常做法,正宗桃胶银耳汤怎么做
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发布时间:2022-04-22 08:21
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热心网友
时间:2022-06-18 12:59
银耳汤是一道常见的中国甜品小吃,口感滑润,香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效。银耳汤做法多样,种类丰富,常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。
作为作为营养滋补品的银耳汤,并非对任何人都适宜。寒性体质者不宜长期服用。外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
桃胶银耳汤的做法:
1、将桃胶浸泡至少12小时以上,泡发成原来的8-10倍,再仔细将泡软的桃胶表面的杂质去掉,用水反复清洗后,掰成小块;
2、银耳冷水泡发后,把银耳*的根部去掉,掰成小朵;
3、将桃胶、银耳一起放入锅内,加入适量水,大火烧开转小火慢炖1小时以上,直到粘稠;
4、将雪梨切成小块,
蔓越莓略洗干净;
5、银耳粘稠后,加入切成小块的梨,烧5分钟;
6、再加入蔓越莓和冰糖,烧至冰糖完全融化即可。
营养价值:
1.
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3.
银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4.
银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5.
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6.
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
热心网友
时间:2022-06-18 13:00
付费内容限时免费查看回答桃胶 (200克)
银耳 (100克)
雪莲子 (10克)
红枣 (200克)
莲子 25克
冰糖 30克
枸杞 20克
百合 15克
1
所有食材都需要提前泡发!因个人喜好食材放多少自己决定,一般一朵银耳足够一大锅,其他适量即可!
2特别注意的就是桃胶泡发时间比较长,要用凉水泡发,六个小时左右,摸着没有硬心即可!
3雪莲子也称皂角米凉水泡发四小时即可!
4莲子和百合也是凉水泡发四小时!
提问银耳呢?
回答5我选用的*糖,一般超市都能买到!白色冰糖也可以,砂糖也可以!
6泡发好的银耳剪碎加冰糖,皂角米下锅大火煮沸,小火慢炖30分钟左右,这样可以更好的熬出银耳的胶质!
然后加入红枣和枸杞!
百合也同时加入,一起小火熬住一小时左右!
最后加入桃胶,小火熬住半小时出锅即可!
普通银耳
提问要泡发多久啊?
回答3-4小时
桃胶银耳甜汤如何做
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桃胶银耳甜汤怎么做
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银耳炖桃胶的做法
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桃胶银耳汤的做法
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桃胶银耳汤的做法
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桃胶银耳莲子羹的做制作方法
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桃胶银耳汤怎么做?
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