黑苦荞香茶纯皮层营养型和黑苦荞香茶全胚芽营养型的区别

发布网友发布时间：2022-06-01 03:24

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热心网友时间：2023-11-18 19:05

皮层,也叫麸皮,苦荞茶的皮层含有丰富的芦丁成分,且这部分的芦丁被身体吸收利用率高, 而靠近果实核心部分则跟面粉差不多了; 所以以苦荞果实的这部分制成的苦荞茶,一般为麦香原味,更侧重于养生;
麸皮粗糙,这类苦荞茶冲泡淡后的茶粒如果咀嚼食用的话,口感略差,但是相应的粗纤维较多,清肠刮油的效果也较好;

全胚芽, 虽然胚芽仅仅是果实中的很小一部分, 但现在行业中基本上以整个麦粒进行加工(收集胚芽不太现实); 工艺为烘焙, 果实表面焦化, 口感带有咖啡一样的焦香味, 这一工艺的苦荞茶侧重口感打造,因为表面焦化的等原因,导致养分流失较多; 但是冲泡后的茶渣口感很不错, 茶粒也能放在米饭中同煮;

两种类型的茶叶,营养成分,特别苦荞的主要营养成分"芦丁"含量差异在2倍以上;