橄榄菜手抓饼的做法,橄榄菜手抓饼怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-31 22:35

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热心网友时间：2023-11-02 01:55

1.把面粉、糖、盐倒入厨师机，混合均匀。
2.分次添加45度左右的温水，开启中速揉面。
3.直到揉成略略粘手的面团。
4.盖上保鲜膜，置于温水锅中松弛30分钟。
5.把松弛好的面团揉搓成长条状。
6.分切成大小相若的小剂子。取一个出来，其它用保鲜膜盖好保湿。
7.用擀面杖把一个小剂子擀成薄面皮。
8.抹上适量橄榄菜。
9.用刀尖在面皮中间作平行切割，四周不要切断。
10.把面皮由内向外卷起，一边卷一边往两边拉伸。
11.卷成条状后再从右至左卷成厚饼状。
12.用擀面杖把厚饼擀成薄饼。
13.煎锅里放少许油，把薄饼放入，中小火煎。
14.煎至两面出现焦黄。
15.用筷子由外向内夹几下。
16.完成，出锅。