蒜蓉贻贝的做法,蒜蓉贻贝怎么做好吃,蒜蓉贻贝
发布网友
发布时间：2022-06-01 04:27
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-21 08:36
1、主料：蒜蓉20克、贻贝500克。
2、辅料：玉米油0.3勺、蚝油1匙、水淀粉1勺。
3、贻贝摘除杂质洗净沥干水份放入煮锅中。
4、盖上锅盖不用添水大火煮贻贝5分钟左右。
5、贻贝全部开口煮好了闻到了好鲜美的味道。
6、贻贝的外壳摘下一半摆入盘中。
7、蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
8、锅中倒入玉米油加热放入蒜蓉爆香。
9、放入蚝油调味倒入适量清水烧开加入水淀粉勾芡即可。
10、调好的蒜蓉汁均匀的淋在贻贝上。
11、鲜美可口的贻贝可以享用。
热心网友
时间：2023-08-09 16:33
蒜蓉粉丝蒸贻贝的做法大全
先把贻贝解冻
步骤2
蒜蓉粉丝蒸贻贝的做法图解
把贻贝清洗干净，用勺子刮下肉，与壳分离
步骤3
加上一点姜末，蚝油，酱油，料酒，花椒油，盐，鸡精等调料略微腌制一下，半个小时到一个小时
步骤4
粉丝焯一下过凉水备用
步骤5
剥一头蒜
步骤6
剁碎，呈蒜泥状
步骤7
锅中倒适量的有烧热，投入一半的蒜泥
步骤8
小火炸至金*
步骤9
盛出晾凉后与剩下的一半生蒜泥混合
步骤10
搅拌均匀备用
步骤11
在盘中铺一层贝壳
步骤12
在贝壳上铺一层粉丝
步骤13
在粉丝上放上贻贝的肉
步骤14
在每个贻贝上均匀的浇上蒜泥
步骤15
同样的顺序再铺一层
步骤16
入蒸锅，大火蒸8分钟
步骤17
蒸好之后取出来
步骤18
撒上少许葱花就可以食用了
蒜蓉粉丝蒸贻贝成品图
烹饪技巧
腌制时间不宜过长，也可以不腌制，在蒜泥中加作料淋在贻贝上，然后再蒸也是可以的。总之海鲜最好的烹饪方法就是清蒸或者白灼，这样才不掩盖食材本身的鲜味儿追答蒜蓉粉丝蒸贻贝步骤1
蒜蓉粉丝蒸贻贝的做法大全
先把贻贝解冻
步骤2
蒜蓉粉丝蒸贻贝的做法图解
把贻贝清洗干净，用勺子刮下肉，与壳分离
步骤3
加上一点姜末，蚝油，酱油，料酒，花椒油，盐，鸡精等调料略微腌制一下，半个小时到一个小时
步骤4
粉丝焯一下过凉水备用
步骤5
剥一头蒜
步骤6
剁碎，呈蒜泥状
步骤7
锅中倒适量的有烧热，投入一半的蒜泥
步骤8
小火炸至金*
步骤9
盛出晾凉后与剩下的一半生蒜泥混合
步骤10
搅拌均匀备用
步骤11
在盘中铺一层贝壳
步骤12
在贝壳上铺一层粉丝
步骤13
在粉丝上放上贻贝的肉
步骤14
在每个贻贝上均匀的浇上蒜泥
步骤15
同样的顺序再铺一层
步骤16
入蒸锅，大火蒸8分钟
步骤17
蒸好之后取出来
步骤18
撒上少许葱花就可以食用了
蒜蓉粉丝蒸贻贝成品图
烹饪技巧
腌制时间不宜过长，也可以不腌制，在蒜泥中加作料淋在贻贝上，然后再蒸也是可以的。总之海鲜最好的烹饪方法就是清蒸或者白灼，这样才不掩盖食材本身的鲜味儿！
