酸萝卜怎样泡制才好吃???

发布网友发布时间：2022-05-31 20:55

共3个回答

热心网友时间：2023-10-28 01:57

速成法：将萝卜洗净后切成片状.然后取60-70度左右的热水将萝卜放进去泡一分钟(可将萝卜的辣味去除)后把水倒干.加入食用白醋,白糖.切些酸辣椒均匀搅拌后放一到两小时即可.

热心网友时间：2023-10-28 01:57

首先把烧开的开水倒入盆中，盆中放入糖，放入盐，糖是盐的四倍，(或是多点也没关系)例：四汤匙糖(可多放，根据个人口味)，一汤匙的盐，然后用筷子搅拌，待糖融化，开水冷却后待用
　　然后，开始切白萝卜和心里美，切成条形块或片形均可，不需太厚，(最好不要超过一根手指的厚度，因为太厚不易入味)，为什么要放入心里美呢？因为心里美是红色的，这样白萝卜到时就会成为可爱的红色，吃起来就会有食欲，而且很美观。如果喜欢辣的口味，可放入一两个红尖椒，绿的也可以，这样吃起来有点辣味。
　　最后把切好的萝卜们放入已准备好的器皿里，把盆中冷却的水倒入器皿里，正好没过萝卜多出一个手指节那么高就OK了，最后倒入一些酒，白酒不用太多，一瓶盖就可以，它的作用是让萝卜们可以变得脆。

热心网友时间：2023-10-28 01:58

我建议你腌制酸甜口的，把萝卜切成条，用精盐揉一下，再用清水冲洗，淋干，放香醋，糖，酱油。侵泡一夜就可以食用了，既简单又美味