鲤鱼鱼籽 能吃吗?12月份

发布网友 发布时间：2022-06-01 12:03

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热心网友 时间：2023-11-25 03:46

鱼籽能吃而且味道很美，介绍你几种简单的做法：1、鱼籽饼（鱼籽、料酒、味精、盐、鸡蛋、少许胡椒粉）搅拌均匀，倒入油后稍等就要放入搅拌好的鱼籽，能到油热了再放入鱼籽会把鱼籽煎糊的。2、鱼籽汤（高汤或清水烧开加入姜和葱再放入鱼籽，放的时候不要把一大块鱼籽一起放，要把鱼籽提前弄开弄散，鸡蛋2个搅拌好慢慢倒入，再放上盐和胡椒少许，最好加香菜磨。香油可加可不加）
至于鲤鱼怎么打扫算是 清理干净？首先：鱼鳞不要、鱼鳃不要、鱼肚子里面的黑膜不要、鱼牙要用钳子拔下（在鱼鳃的的边上）、鱼的两侧体线不要（清除腥线要有窍门，鱼头和鱼尾分别一刀，用干的布把鱼头处的切口上的水分吸一下，把手擦干特别是拇指和食指，找到切口处有一个小小的小白点，慢慢捏住，轻轻拽，可以把干布唔在上面掂着拽）要想成功怎么也得杀上10条8条的鱼。

热心网友 时间：2023-11-25 03:46

什么鱼的鱼子都可以吃而且都是最美味的东西！！！！
注意鱼子不可以用油炸！！要不就不吃了！！！！
清除鱼的内脏 鱼鳞 鱼鳃 ！！！！
鱼鳔可以和鲤鱼一起吨味道很好！！

热心网友 时间：2023-11-25 03:46

主料：鲤鱼籽500
g，鱼油350
g。
调料：蒜茸辣椒酱100
g，泡萝卜50
g，[虫豪]油30
g，泡椒油250
g，花生酱、浓缩鸡汁、味精、胡椒粉、盐、糖、野山椒、泡椒茸、香油、鲜汤各适量，姜末、蒜末、洋葱末、熟菜籽油、八角、三奈、桂皮、青花椒、醪糟、料酒。
制法：①锅上火将菜籽油烧至四成热，放入青花椒、三奈、八角、桂皮炸香，倒入泡椒茸，改小火炒香半小时，待油的颜色转为红色时，放入醪糟，继续炒10分钟，关火晾凉备用。
②将鱼油、泡萝卜分别剁碎成鱼籽大小的颗粒，蒜茸、辣椒酱剁成茸备用，野山椒剁碎。
③锅上火，倒泡椒油烧至五成热，放入鱼籽、鱼油，爆干水汽，投入蒜茸辣椒酱、[虫豪]油、花生酱、泡椒茸、姜末、蒜末、洋葱末，用中火炒出香味，接着倒入泡萝卜末、野山椒末炒香，掺适量鲜汤，调入盐、浓缩鸡汁、胡椒粉、料酒、糖、醪糟，煮沸后，改小火收汁成浓稠状，放入味精、香油推匀即可。
特点：咸鲜酸辣，营养丰富，口感独特。
注意：如将炒好的鱼籽酱放置1天后，味道更为浓郁。凡是淡水鱼类的鱼籽都可以做鱼籽酱。如一次未用完时，应立即封好放入冷藏箱中。

热心网友 时间：2023-11-25 03:47

能吃啊。好吃的很，怀孕的女人不能吃，【迷信的说法】