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山药削皮后有点发红

发布网友 发布时间:2022-06-01 07:58

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热心网友 时间:2023-01-19 22:25

山药削皮后有点发红,主要原因是:山药里的酚类物质接触空气中的氧气,被氧化后生成了带有颜色的醌类物质,这样的山药并不是*坏掉的,所以是完全可以吃的,不会影响味道和口感,也不会对身体健康有伤害,但是食用前必须要用水清洗后才可以。
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