萝卜闷牛肉怎么煲

发布网友 发布时间：2022-04-22 07:12

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热心网友 时间：2022-06-17 07:14

萝卜炖牛肉
主料：萝卜、牛肉
辅料：沙茶酱、红烧汁、花椒、草果、八角、红椒、食盐、鸡精
1. 将鲜牛肉氽水去杂质洗净后切块,
2. 萝卜切成大块
3. 锅内倒油放入花椒,八角,草果,红椒炸香
4. 倒入切好的牛肉丁快炒
5. 放入两勺红烧汁翻炒后加入萝卜块快炒
6. 加入两碗水和一大勺沙茶酱,大火烧开后改小火慢炖
7. 炖至汁变浓时加入少许食盐和鸡精
来自豆果的一个牛肉炖萝卜的做法，分享给你！

热心网友 时间：2022-06-17 07:15

1.将牛肉洗净，放入锅中加水烧开，让它缩下水，也顺带去点腥味儿。看我买的牛肉还不错吧，嘿嘿，感觉这肉段卤出来应该更好吃，但没买到卤料
2.将入水焯过的牛肉切成块状，和山楂、八角、姜片、香菇等大料一起放入高压锅中大火烧开，再闷十分钟
3.将闷好的牛肉倒入炒锅中备用，看到没，这牛肉又缩水了，看来这沃尔玛的牛肉也注水了
4.将切好的白萝卜和胡萝卜一起放入锅中，加入适量盐调味，和牛肉一起小火闷煮30分钟。

热心网友 时间：2022-06-17 07:15

原料：牛肉400克，白萝l-200克，香油、葱、姜、米酒、盐、味精各适量.制法：1、牛肉切成块，洗净，用开水氽一遍，捞出。 2、萝卜洗净切块，放入瓦煲里。 3、瓦煲中加入牛肉、清水，用小火炖至酥烂。 4、加入葱、姜、米酒、盐、味精、香油再烧片刻即可。

热心网友 时间：2022-06-17 07:16

牛肉，白萝卜一大根。姜5.6片,陈皮一块(我没有，用的新鲜橙皮，抠掉白瓤)，小茴香，干枣子，大料，冰糖。

1、牛肉切方形大块,比红烧肉的块头大些
萝卜削皮切块

2、牛肉块在沸水中煮1.2分钟,除血水后漓干.炒锅放油(和炒一份肉差不多),爆香姜片,然后倒入牛肉,翻炒时烹料酒--加2.3大勺郫县豆瓣---适量酱油--冰糖.翻炒上色。

3、翻炒大概2分钟时,加入开水(保证一直翻滚),一丁点醋,然后把剩余的配料都倒进锅里(枣子,小茴香,大料和陈皮),轻轻搅拌均匀后转入沙锅~

4、开始小火炖了,时间一定要够~我用了1个小时45分钟炖牛肉,然后加萝卜45分钟.在最后10来分钟的时候调味。

热心网友 时间：2022-06-17 07:16

主料：白萝卜约500克，牛肉约180克，姜2片，葱2条，生粉2茶匙。
腌料：盐1/4茶匙，生粉1茶匙，水2汤匙，油1汤匙。
芡味料：上汤1杯，糖、盐各1/4茶匙，麻油、胡椒粉各适量。
做法：

1、萝卜去皮，切成角形；牛肉切薄片，用腌料腌20分钟。
2、烧热1汤匙油，爆香姜片后放入萝卜略炒，将芡味料放入煮滚，加盖，用慢火将萝卜煮约20分钟。
3、牛肉片泡油沥干，放入萝卜内煮约1分钟，放入葱段搅匀。