用盐洗花甲，泡了会死吗?
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发布时间：2022-04-22 07:00
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热心网友
时间：2022-06-17 02:54
不会死的，加盐是为了让花甲吐出里面的沙子。
花甲表面洗净，浸泡在干净水里，放少许盐静置，让花甲尽可能将沙吐干净，直到要开始炒花甲再捞出用清水多冲几遍，然后沥干水分备用。
将辣椒洗净切小条，葱洗净切段， 蒜去皮拍碎，姜切丝。
置锅火上，加入适量的油烧热， 倒入葱白，姜丝，蒜末爆香。
倒入花甲快速翻炒。
加入红椒，倒入少许料酒去腥，撒入少许盐和鸡粉，顺锅边淋入蚝油，快速翻炒。
最后倒入葱段继续翻炒，炒至所有花甲都爆开后，即可关火装盘加。
美味了爆炒花甲这样就完成了。
