鸡腿茹焯水后在炒为什么闻起来发酸？

发布网友发布时间：2022-04-22 07:12

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 07:47

鸡菇焯水后再炒闻起来发酸，很正常。因为鸡腿菇就有一种微酸的味道。

热心网友时间：2022-06-17 07:47

鸡腿菇掉水后再炒闻起来发酸是因为鸡腿本身就是菌类就发酸。

热心网友时间：2022-06-17 07:48

因为鸡腿茹中含有草酸，焯水可以去除蘑菇中的草酸。蘑菇类的食材中基本上都含有草酸，尤其是鸡腿菇中的草酸含量比较高，经过焯水就可以去除绝大多数的草酸。

热心网友时间：2022-06-17 07:48

您好！鸡腿菇焯水后有股味道确实不太好闻，鸡腿菇好的做法是切丝洗净后上干淀粉过油过撒上椒盐才好吃，试一下新的吃法，并采纳哦谢谢！

热心网友时间：2022-06-17 07:49

鸡腿菇超水后确实闻起来有点酸味没事这是正常的炒鸡腿菇的时候用料酒烹一下就好了