南瓜鸡蛋饺子怎么做
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发布时间：2022-04-22 07:09
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热心网友
时间：2022-06-17 06:37
南瓜鸡蛋饺子的做法
用料：面粉300g、南瓜丝300g、虾皮一把、鸡蛋3颗、芝麻适量、香油适量、橄榄油适量、盐适量、鸡精2g
1、在面粉中放入一颗鸡蛋和适量清水，和成面团，发酵30分钟。
2、然后把南瓜丝用适量盐，攥干水份，放在一旁备用。
3、接下来，把鸡蛋放进去翻炒，直至炒熟，盛出即可。
4、将鸡蛋、虾皮、芝麻、香油、橄榄油、盐和鸡精放入南瓜丝中，拌匀。
5、把馅料做好后，这时候面团也发酵好了，开始包饺子。
6、锅中烧开水，放入饺子，煮8-10分钟即可食用。
热心网友
时间：2022-06-17 06:37
南瓜鸡蛋饺子的做法如下：
食材：南瓜、鸡蛋、面粉、油、盐、葱、姜、鸡精。
1、将面粉和成软硬适中的面团。
2、把准备好的南瓜用擦子擦成丝。
3、将鸡蛋炒熟备用。
4、把南瓜丝用刀剁碎，加一点盐煞水。
5、准备好葱姜，切好。
6、把南瓜用手捏去多余的水和鸡蛋，葱姜末一起放入盆中搅拌。
7、面团擀成面皮。
8、加入拌好的饺子馅，包饺子。
9、锅里放水，烧开下将饺子下到锅中。
10、开锅后再加点水，开过后熟了即可。
11、捞出饺子，完成。
热心网友
时间：2022-06-17 06:37
一、食材：
主料：南瓜1200g、小麦面粉1000g、鸡蛋400g
辅料：花生油适量、盐适量、大葱20g、姜10g海、天蚝油适量、五香粉适量、花椒适量、水适量
二、步骤：
1.南瓜丶蒜苗丶大葱洗好备用.
2.温水和面,饧30分钟.
3.洗净的鸡蛋备用.
4.清理好的南瓜.
5.姜.
6.南瓜擦丝,加入适量的盐拌均杀水.五分钟后用手将南瓜丝水挤掉备用.
7.姜改刀切末.
8.葱改刀切碎.
9.蒜苗改刀切碎
10.鸡蛋去壳将蛋液嗑到碗里.
11.热锅凉油.
12.将蛋液倒入锅中,中小火进行炒制.
13.将鸡蛋炒成金*的鸡蛋穗,稍大的鸡蛋可用铲子在锅里轻轻的剁剁.
14.锅中再添入适量的花生油,放入少许花椒,爆香后将花椒捞出.
15.调馅:加入鸡蛋穗丶蒜苗丶大葱丶姜丶五香粉丶盐丶海天蚝油和开好的花椒油,然后搅拌均匀.
16.搅拌均匀的饺子馅.
17.将面一分二份,拿其中的一份,将面搓成长条.用刀切成大小均等的剂子,用手压扁,用面杖杆成圆型面皮.
18.将馅放入面皮上,再将面皮对折,将对折后的饺子边捏住.
19.拿着饺子用双手一挤,饺子就包好了.
20.包好的成品饺子.
21.开水下锅煮饺子,开锅后往锅里加入少许凉水,用勺子顺锅边趟一下饺子,防止粘破饺子,二次开锅后关火,将饺子盛出来.
三、成品展示：
热心网友
时间：2022-06-17 06:38
主料：
南瓜2段、水饺皮250克、猪肉馅1碗、鸡蛋1个
更多饺子的做法可以参考饭菜网：fancai.com/meishi/146869/
做法：
1、猪肉糜用生抽、黄酒、一个鸡蛋、少盐、葱姜碎顺着一个方向搅拌，南瓜刨成丝 我是自己切的丝
2、倒入拌好的肉糜中 加少盐并滴一点香油 拌匀
3、饺皮有点厚用擀面棍又擀薄了一点包成饺子
4、煮水饺：锅做水，加少盐（这样煮出来的饺子不容易破），
水滚后下入饺子滚后加凉水，如此三次即可捞出水饺
5再将调味醋碟准备好：取小碗一只加入醋和生抽、醋、麻油，再舀一勺做口水鸡时熬好的辣油一同调好
小贴士：
南瓜本身偏甜，肉馅中不能老加糖。
热心网友
时间：2022-06-17 06:39
