马苏里拉奶酪丝怎么煮的做法
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发布时间：2022-04-22 07:14
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时间：2022-06-17 08:24
意大利面(螺旋)200克
辅料
土豆半个洋葱
半个豌豆（煮）50克
玉米50克
奶酪120克
牛肉50克
调料
色拉油少许
食盐适量
意大利面酱2大勺
马苏里拉奶酪丝怎么煮的做法：
1.准备原料啊，玉米粒和青豆粒先从冰箱取出解冻，土豆和洋葱切块。牛肉粒也拿出来解冻
2.螺丝面放入烧开的水中，煮熟至无硬芯
3.螺丝面捞出后过一下凉开水，然后放入一点植物油，这样在炒的时候就不会粘黏了
4.锅中放入少许油，将土豆和洋葱放入，爆香
5.放入青豆和玉米粒炒一下
6.放入牛肉粒继续翻炒，放入适量的盐翻炒
7.放入意大利面熬煮一会
8.最后放入意面，此时我又放了一点盐，感觉这样意面才会入味。翻炒几下即可出锅。喜欢吃胡椒的童鞋可以在此时撒一点黑胡椒碎
9.将炒好的意大利螺丝面装入耐烘烤的模具中
10.撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪，烤箱中层220度，15分钟左右
11.取出后再撒一层薄薄的马苏里拉奶酪，继续 烤箱中上层，220度，五六分钟至表面焦黄即可
12.香喷喷的焗意粉就出炉咯
烹饪技巧
1、第一次撒的奶酪在烘烤过程中慢慢融化后会变成薄薄的一层，如果撒两次，不但口感更好，看起来也更养眼些。
2、蔬菜可以随意加，比如西兰花、菜花也是不错的选择。
3、煮面的时候煮到无硬芯就可以了，用水冲和滴入食用油的目的是防止炒的时候面变粘稠。
4、如果做得太多或者一时半会吃不着的话，放在冰箱冷冻室，吃的时候再用烤箱烤一下即跟刚出炉的时候一样了。
