存货盘点倒扎公式

发布网友发布时间：2022-05-30 19:56

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热心网友时间：2022-06-18 09:30

倒轧法：期初数 + 本期增加数—期末数 = 本期减少数
倒轧法，一般是运用在餐饮业，因为，在使用原材料的时候，品种比较多，数量也不好确定，如果每次用料都作计量的话，就太麻烦了，因此，采用倒轧法，在月末，通过盘点，先确定剩下的（期末数），然后倒过来计算使用了的，这就是倒轧法

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