自制辫子面包的做法,自制辫子面包怎么做好吃
发布网友
发布时间:2022-05-30 07:55
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-10-15 17:28
主料高筋面粉250克 辅料盐2克砂糖30克酵母3克黄油25克鸡蛋黄25克水115克蜂蜜10克泡打粉2克
步骤
自制辫子面包的做法步骤11.所有的材料。
自制辫子面包的做法步骤22.除了黄油和面粉泡打粉以外所有的材料都加在水里搅拌那均匀。
自制辫子面包的做法步骤33.面粉加泡打粉拌匀。
自制辫子面包的做法步骤44.加入盐。
自制辫子面包的做法步骤55.开始和面。
自制辫子面包的做法步骤66.活好的面团。
自制辫子面包的做法步骤77.面团揉十五分钟以后表面比较光滑,筋性开始出现。
自制辫子面包的做法步骤88.加入黄油,
自制辫子面包的做法步骤99.把黄油充分的吸收以后。
自制辫子面包的做法步骤1010.开始摔打面团。
自制辫子面包的做法步骤1111.二十分钟以后,取一块面团双手拉开,顺着筋性慢慢的延伸,能扯出薄膜就可以了。
自制辫子面包的做法步骤1212.把面团放到容器里开始醒发。
自制辫子面包的做法步骤1313.35度发酵两个小时左右。
自制辫子面包的做法步骤1414.用手指蘸一点面粉戳一个空,没有回复也没有塌陷,就可以了。
自制辫子面包的做法步骤1515.用擀面杖压擀面团进行排气。
自制辫子面包的做法步骤1616.在卷起来。
自制辫子面包的做法步骤1717.分割成八个均匀的剂子。
自制辫子面包的做法步骤1818.用手揉光滑盖上保鲜膜松弛20分钟。
自制辫子面包的做法步骤1919.再把剂子用擀面杖擀圆。
自制辫子面包的做法步骤2020.反过来让光滑的一面朝外,卷起来。
自制辫子面包的做法步骤2121.搓细。
自制辫子面包的做法步骤2222.分成三分长。
自制辫子面包的做法步骤2323.编成辫子行。
自制辫子面包的做法步骤2424.全部编好。
自制辫子面包的做法步骤2525.醒发20分钟,面团膨胀两倍大,刷上鸡蛋液。
自制辫子面包的做法步骤2626.撒上芝麻。
自制辫子面包的做法步骤2727.烤箱提前预热十分钟,180度上下火20分钟。
自制辫子面包的做法步骤2828.做好的面包。