介绍下浓香番茄肉酱义面应该怎样做?
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发布时间：2022-05-30 23:10
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懂视网
时间：2022-10-23 23:27
1、准备开水烫去皮的番茄碎一个、炒好的鸡蛋碎2个、肉丁半碗、包菜丁半碗、葱花少许、海天黄豆酱一大勺、油、姜粉、花椒粉、酱油、盐适量。
2、锅烧热放油烧热下肉末炒至变色。
3、放葱花番茄姜粉花椒粉 酱油炒透。
4、再放一碗面条汤煮2分钟。
5、鸡蛋碎包菜丁,调少许盐烧开即可。
热心网友
时间：2024-02-18 22:10
用料
意面 300g牛肉 130g洋葱 半个番茄 2个西兰花 半棵味极鲜酱油 2勺番茄酱 适量盐 适量糖 适量食用油 适量
做法步骤
1、牛肉洗干净剁碎，洋葱洗干净切成小丁，番茄洗干净去皮切成小丁。
2、炒锅烧热倒入适量的食用油，下入洋葱炒香。
3、下入牛肉翻炒至变色。
4、加入味极鲜酱油翻炒均匀。
5、下入番茄翻炒。
6、直至炒出汤汁，放盐和糖调味。
7、最后放番茄酱，翻炒至酱汁浓稠关火，盛出备用。
8、西兰花掰成小朵，用淡盐水泡10分钟左右清洗干净。
9、锅内放水烧至八成热，下入意面烧开，转中小火煮10分钟。
10、意面煮到8分钟的时候下入西兰花，和意面一起煮熟。
11、煮好的意面和西兰花一起盛在盘子里，浇上做好的肉酱。
12、拌匀就可以开吃啦！
热心网友
时间：2024-02-18 22:11
【准备原料】：直条意大利面、猪肉馅400g、番茄2个、番茄酱160g、紫皮洋葱半个、黄油25g、生抽酱油、葱姜料酒、盐、冰糖；
【食谱制作过程】：
步骤1：准备好各种原材料，肉馅我用的是猪肉馅，肥4瘦6的那种，也可以换成牛肉馅；番茄为了口感好，需要提前烫去外皮；黄油味道比较香，推荐用黄油，如果没有也可以换成橄榄油或者我们平时炒菜的食用油；
步骤2：先把洋葱切碎，番茄也切碎，选熟透的番茄比较好，汤汁比较多；
步骤3：平底深锅上火烧热，把黄油放锅里，小火融化；黄油融化后会比较香；
步骤4：黄油融化后，把肉馅放到锅里，翻炒变色；
步骤5：肉馅翻炒后很快就变色了，肉馅里有肥肉，中火翻炒，用锅铲按压，把油脂炒出来；
步骤6：把洋葱碎放到锅里，一起翻炒；
步骤7：翻炒后的洋葱会变得有些透明，香味也就出来了，往锅里放一勺料酒，一勺生抽酱油，帮助提鲜增加味；
步骤8：把番茄碎放到锅里；
步骤9：再挤入番茄酱，番茄酱不能省，喜欢味浓的可以多放点；
步骤10：再往锅里放点盐和冰糖，翻炒均匀，番茄碎很快变软出汁，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟；
步骤11：汤汁颜色越来越浓，香味四溢，番茄肉酱就做好了；这个肉酱的用处很多哦，后面会介绍的。
步骤12：另取一个锅，烧开水，把意大利面条放到锅里，煮熟，我这里用的是直条意面，也可以换成其它形状的意面；
步骤13：意大利面比较硬，煮熟大概需要10分钟左右；
步骤14：捞出煮熟的意大利面，放到盘子里，再浇上炒好的番茄肉酱，摆上焯熟的西兰花和菜花，就更好看了。
热心网友
时间：2024-02-18 22:11
番茄洗净去蒂丢电锅蒸熟(大约蒸10分钟即可)后整颗压烂放锅中用小火炖煮
热锅后丢入牛油再丢入洋葱及大蒜炒香(洋葱切丝大蒜切细末)
炒到洋葱变透明后再加入绞肉(这时可以再加一点点牛油)
将调味料倒入拌匀
炒到绞肉变色后再加入杏鲍菇下去拌炒至全部食材上油即可，丢入炖煮中的番茄酱汁中盖上锅盖丢入芝士片小火炖30~40分钟即可(中间记得搅拌以免黏锅会烧焦)
喜欢芝士味重一点的朋友可以再加一些芝士粉喔!
