腌制扁尖竹笋的吃法

1.扁尖笋洗净后摘去根，撕成丝条，放净水中泡软 2.锅内加100克水上笼蒸10分钟 3.取出晾凉后加味精、葱油拌匀，再理齐切成六七厘米长的段，装盘 主料 毛豆 200g 扁尖笋 100g 辅料 油 适量 盐 适量 红椒 适量 鸡精 适量 步骤 1.毛豆洗净 2.扁尖笋撕开用温水泡1个小时，去吃咸味。3.红椒切...

扁尖的做法一、笋干丝瓜毛豆?材料：丝瓜一根、扁尖笋干适量、毛豆适量、盐、玉米油等。做法：1、笋干用水泡发后切成丝段，丝瓜洗干净后滚刀块，毛豆洗干净之后去皮剥豆;2、将锅烧热倒入玉米油之后，放入笋干和毛豆一起炒，将毛豆和笋干炒熟;3、加入丝瓜块进行煸炒，放入适当的盐调味，炒至丝瓜变色即...

1.先将新鲜的竹笋去壳，放入锅中加水煮沸。2.当大火煮沸之后转成小火，再煮20分钟。3.关火，将竹笋拿出来晾干一晚上。4.在竹笋中加入一些盐，用手搓揉。5.将腌好的竹笋太阳晒干或者风干。6.把晒干或风干的竹笋干储存在密封的罐子里冷藏。只需要以上简单的六个步骤，一份可长期保存的扁尖笋就做好...

1、做法：扁尖笋用清水浸泡6小时以上,黑木耳用清水浸泡2小时以上。泡发的扁尖笋用手撕成长条,再切成5厘米的长条放入开水中焯水,捞出备用;黑木耳摘去根部的木屑,撕成小朵,也焯水备用。2、大葱、蒜瓣切片;丝瓜去皮切滚刀块。起油锅,油温升至5成热时爆香葱蒜片,放入丝瓜略炒,再放入扁尖笋丝、黑木耳,...

该食材的做法如下：天目山扁尖笋是一种美味的食材，将扁尖笋泡发后清洗干净，撕成小条再切成小段。青椒去籽后切成丝，与肉丝一起炒制，加入少许盐调味后加少许水煮开即可；另外一种做法是将扁尖笋处理好后与鲜毛豆一起焯水，然后与梅菜和红小米椒一起炒制，加入生抽、蚝油、食盐和鸡精调味。

适量的扁尖（也称为竹笋尖）姜片 葱段 料酒 盐 鸡精或味精（可选）胡椒粉 八角 香叶 水 步骤一：准备老鸭 将老鸭清洗干净，去掉内脏和鸭脚，然后切成块状。在锅中加入足够的水，放入鸭块，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟去腥味。将鸭块捞出，用清水冲洗干净，备用。步骤二...

大家好,今天来说说七八年的老鸭子炖什么好,老鸭子有岁月的味道,老鸭子不能单独炖,必须配点什么,才可以营养均衡。因为老鸭子肉的质量、味道都有退化,不再鲜嫩,但是老鸭汤味却比嫩鸭丰富。那么,老鸭炖什么比较好吃?一起来看看我的公开秘方。 准备食材:家养七年老鸭1只,扁尖竹笋100克,黄酒50克,盐1勺,白糖1勺...

咸扁尖笋的做法：1、竹笋纵向轻划一刀，方便剥皮。2、顺着刀口将竹笋去皮。3、用刀削掉笋根部较老的部分并冲洗干净。4、将笋对半切开，再切成小段。5、锅中放入盐，再放少许水煮开。6、放入切好的笋，小火，不断翻炒至水完全收干。7、炒好的笋盛出，平铺开晾干，放入保鲜袋放冰箱保存即可。

材料 扁尖笋一包，酱油，盐，糖，香油，蒜蓉，香菜 做法 1。扁尖笋一包，泡一天 2。洗净去头，手撕成条状，切成合适大小，沸水中吵5分钟，取出，放入酱油，盐，糖，香油，蒜蓉，香菜拌均即可

扁尖的吃法（做法）大全 做法一：1、火腿扁尖炒蛋 材料:火腿80克、扁尖2条、鸡蛋2个,食用油、食盐、黄酒、生姜适量。做法:1.1、将扁尖去根,切小丁放入清水中浸泡1小时,火腿切丁,鸡蛋磕入碗内打散。1.2、锅中热油倒入蛋黄液,待稍稍凝固后用锅铲搅炒至散开,盛出待用。1.3、炒锅留底油烧热后,...