南豆腐仁怎么炒的做法
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发布时间：2022-04-22 06:26
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懂视网
时间：2022-09-20 23:31
1、将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分。
2、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆。将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。
3、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。
热心网友
时间：2023-11-01 11:15
用料
主料
虾仁250克
辅料
南豆腐
500克
鸡蛋清
1只
甜玉米
适量
红椒
少许
调料
食盐
适量
鸡精
少许
水淀粉
少许
五香粉
适量
细香葱
适量
南豆腐仁怎么炒的做法
1.原料备齐，虾仁去除沙线清洗干净，豆腐选用嫩豆腐
2.将虾仁放入搅拌机打成泥，加入豆腐一起打几秒钟即可
3.虾仁豆腐泥倒入盆中，加1只蛋清，少许盐和少许五香粉充分搅拌均匀
4.锅里放入温水，用小勺挖虾仁豆腐泥到水中，动作要轻柔
5.虾仁豆腐泥全部制成丸后，开小火加热到微微沸腾
6.加入玉米粒，红椒粒，香葱，加少许盐和鸡精调味，最后用湿淀粉勾芡待汤汁变成羹状即可关火了
热心网友
时间：2023-11-01 11:15
步骤
猪肉炒豆腐做步骤11.买豆腐放入清水清洗
猪肉炒豆腐做步骤22.猪肉洗净切备用
猪肉炒豆腐做步骤33.辣椒、蒜、葱、切备用
猪肉炒豆腐做步骤44.热油锅倒入少许油热放入蒜、猪肉、盐、翻炒至猪肉变色
猪肉炒豆腐做步骤55.倒入适量清水、放入豆腐煮至片刻
猪肉炒豆腐做步骤66.放入辣椒、十三香、滴入少许抽、撒葱花即锅
贴士
1.喝烧酒全身现红紫病重：用热豆腐切片贴满全身冷再更换贴直苏醒止
2.南豆腐俗称水豆腐内水纹、杂质、晶白细嫩优质；内水纹、气泡、细微颗粒、颜色微黄劣质豆腐
3． 用刀切要碎能太色泽光亮口要异味
