煎牛排用放油吗
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发布时间：2022-04-22 06:26
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热心网友
时间：2022-05-13 04:27
煎牛排是西式烹饪的做法，当然要放食用油，要放黄油呢。
煎牛排的食材用料
牛排240克，西兰花3小朵，鲜虾5只，芦笋1根，圣女果2个，黄油10克，黑椒汁适量
煎牛排的做法
1.牛排准备好，这是超市买来现成腌制好的。
2.把西兰花，虾，过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用。
3.先将配菜摆盘，摆好造型。
4.取平底不粘锅中加入黄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎3分钟，不要动它。
5.翻面再煎3分钟，以锁住牛排的肉汁为目的，如果喜欢中度偏熟，两面就都多煎一会。
6.取另一效果小火将牛排专用酱汁加热，最后要浇在牛排上面。
7.一道色香味俱全的香煎牛排配蔬菜丁就完成了。
热心网友
时间：2022-05-13 05:45
少量即可。煎牛排不需要放太多油，因为牛排也没有那么吸油，具体放多少要根据牛排品种而定。像西冷牛排这类脂肪比较多的那么就可以少放一点油，因为煎的过程中脂肪本身也会出油。像菲力牛排这类肉比较紧实的，就可以适量的加一点油了。
热心网友
时间：2022-05-13 04:28
煎牛排是西式烹饪的做法，当然要放食用油，要放黄油呢。
煎牛排的食材用料
牛排240克，西兰花3小朵，鲜虾5只，芦笋1根，圣女果2个，黄油10克，黑椒汁适量
煎牛排的做法
1.牛排准备好，这是超市买来现成腌制好的。
2.把西兰花，虾，过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用。
3.先将配菜摆盘，摆好造型。
4.取平底不粘锅中加入黄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎3分钟，不要动它。
5.翻面再煎3分钟，以锁住牛排的肉汁为目的，如果喜欢中度偏熟，两面就都多煎一会。
6.取另一效果小火将牛排专用酱汁加热，最后要浇在牛排上面。
7.一道色香味俱全的香煎牛排配蔬菜丁就完成了。
热心网友
时间：2022-05-13 05:46
少量即可。煎牛排不需要放太多油，因为牛排也没有那么吸油，具体放多少要根据牛排品种而定。像西冷牛排这类脂肪比较多的那么就可以少放一点油，因为煎的过程中脂肪本身也会出油。像菲力牛排这类肉比较紧实的，就可以适量的加一点油了。
