酸奶蛋糕怎样做好吃？

发布网友 发布时间：2022-04-22 06:22

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热心网友 时间：2024-02-24 22:57

所有材料：低筋面粉40克，酸奶200克，鸡蛋两个，蔓越莓干适量


具体做法：1 碗中打入两个鸡蛋，顺着一个方向搅撒，加入酸奶。这个酸奶是我自己做的，没有的话也可以用超市买的那种盒装的酸奶。


2 继续用蛋抽搅拌均匀。搅到鸡蛋和酸奶完全融合就可以了，筛入低筋面粉


3 然后继续用蛋抽搅散，面粉和鸡蛋酸奶液完全融合，呈细腻的糊状就可以了，喜欢吃甜一些的可以加些糖


4 取一个容器，底部铺上油纸，撒上蔓越莓干，多少自己随意

5 把搅好的酸奶面糊过筛，倒入容器中，轻轻震动一下，震出里面的气泡


6 盖上耐高温的保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放在蒸锅里，水开后二十分钟就蒸好了


7 蒸好的蛋糕从锅里取出来，稍微放凉一些，用刀在模具四周划一下方便脱模，然后撕掉油纸


切成自己喜欢的大小，就可以开吃了。酸酸甜甜的，非常好吃。放在冰箱里冷藏一下，口感会更好哦！


啰嗦几句：1 没有低筋面粉也可以用普通面粉，搅拌的时候就尽量不要画圈，以免面粉起筋影响口感

2 喜欢吃甜的可以适当的加些糖，不过我个人感觉酸奶和蔓越莓干的甜度已经够了，这个甜度就刚刚好。

热心网友 时间：2024-02-24 22:57

酸奶蛋糕怎么做呢？两个鸡蛋100克酸奶，五克白糖20克淀粉，搅拌均匀，锅碗中刷好油纸，倒入酸奶糊，中25分钟没五分钟，又可以吃了。

热心网友 时间：2024-02-24 22:58

奶做蛋糕怎么做好吃？首先把鸡蛋都搅开搅成沫，所以再把面放里，放里放里，再去教，所以这蛋糕做的最好吃的，最有营养的人人都愿意吃这种蛋糕

热心网友 时间：2024-02-24 22:58

材料

自制酸奶200ML，蛋4个，黄油40克，糖70克，低粉50克，玉米淀粉50克，蔓越莓干50克，低粉10克

做法

1.蛋黄加糖打散

2.加入酸奶

3.筛低粉

4.加入融化黄油

5.分次加入湿性蛋白(小弯钩状态)(这时可以加入粘了低粉的蔓越莓干)

6.全部混合

7.入模

8.水浴法，最底层，150度60分钟，中上层160度10分钟表面上色，烤好后趁热脱模，凉了就不好脱模了

热心网友 时间：2024-02-24 22:59

酸奶蛋糕怎么做好吃
1、色拉油倒入盆中；
2、倒入酸奶，用手动打蛋器搅拌均匀。
3、将鸡蛋磕入盆中；
4、将蛋黄捞出后，加入酸奶中，用打蛋器搅匀；
5、面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
6、分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至中性；
7、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀；
8、然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀；
9、底部包裹锡纸，将拌好的面糊倒入模具中，轻磕几下；
10、烤箱中下层，烤箱预热170度，60分钟，出炉立刻脱模。