胡萝卜属于发物吗
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发布时间：2022-04-22 06:24
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时间：2024-02-07 15:23
胡萝卜不是发物。胡萝卜能顺气，但是不能与补气的食物进补。
在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。
红萝卜适合减肥人士、癌症早期患者、便秘、高血脂、高血压患者多食。但是萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食，阳虚偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。
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扩展资料：
胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。
日本的食物营养科学家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。
参考资料：/ke.baidu.com/item/%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C/351711"target="_blank"title="胡萝卜（伞形科植物）百度百科">胡萝卜（伞形科植物）百度百科
/ke.baidu.com/item/%E5%8F%91%E7%89%A9"target="_blank"title="发物百度百科">发物百度百科
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