酱炒花菜怎么做

发布网友发布时间：2022-06-02 08:28

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热心网友时间：2023-10-13 03:01

中型菜花一个大西红柿1个豌豆100克番茄沙司4汤匙（60ml）生抽1茶匙（5ml）清水150ml 白糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）水淀粉2汤匙（30ml）
做法
1）将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净（如用冷冻豌豆，要提前半小时从冰箱拿出，放室温解冻）。
2）汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入菜花，用大火焯2分钟后，放入豌豆焯烫1分钟后，用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。
3）炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入西红柿，菜花和豌豆翻炒几下后，倒入番茄沙司，用铲子快速炒匀。4）倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿顺时针（或逆时针）方向，画圈勾芡即可。

热心网友时间：2023-10-13 03:02

有机菜花的营养比普通的菜花营养价值高，于是经常买来做菜。
今天做的这道菜是黄豆酱炒有机菜花，味道鲜美，酱香味十足，简单、好吃的家常菜！

材料
主料：有机菜花500g；
辅料：油适量、黄豆酱适量、大蒜适量
黄豆酱炒有机菜花
1
有机菜花掰成小朵

2
蒜瓣切片

3
坐锅，放油，爆香蒜片，放入有机菜花

4
翻炒一会儿

5
放黄豆酱

6
炒熟即可

7
出锅

美味的酱炒花菜完成啦简单详细易操作