超开胃! 苹果芝麻干贝生菜虾松应该怎么做?

发布网友发布时间：2022-06-02 17:01

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热心网友时间：2023-02-07 10:27

超开胃! 苹果芝麻干贝生菜虾松

简介

这道虾松加了辣椒,鱼露和柠檬汁, 酸酸辣辣很有泰式的风味! 我用苹果取代一般会用的荸荠, 所以多了股苹果的香甜, 芝麻不但越咬越香, 还让这道开胃前菜看起来颜色层次更丰富! 还用了酥脆的炸粉丝取代油条, 而且这个食谱比一般虾松多加了干贝进去~ 真的很美味唷! o^.^o

材料

苹果1/4颗、鲜干贝大的3颗或小的12~15颗、虾6~8只、红葱头半个、米粉1/4把、

苦苣endive或美生菜适量、白胡椒粉、米酒、太白粉适量、芝麻少许、

辣椒、大蒜、姜、葱适量、柠檬半个、鱼露少许。

做法

生菜洗净, 修剪成圆形( 用苦苣可省略修剪)

将苹果, 干贝, 虾切小丁.辣椒, 大蒜, 姜葱切末

干贝和虾用腌料混合抓匀, 腌约10分钟 ( 我很鸡婆在腌料理加了蛋清想让虾更滑嫩, 一下锅蛋都结固了所以炒出来没有一粒粒分明的感觉很懊恼>_

中大火起油锅, 把米粉放到锅里炸( 请确认油要够热) 大约几秒钟米粉就会被炸蓬, 捞起沥油备用

炒菜锅里热油, 中火把红葱头, 姜, 蒜, 辣椒炒香, 然后加入虾和干贝丁拌炒至熟

绊入苹果丁和葱, 以柠檬汁和鱼露作最后调味, 洒上芝麻拌匀

要吃的时候先放一层炸米粉在底部, 再放上一点干贝虾松一起享用, 口感很棒唷!!：）

热心网友时间：2023-02-07 11:45

做法

生菜洗净，修剪成圆形(用苦苣可省略修剪)

将苹果，干贝，虾切小丁.辣椒，大蒜，姜葱切末.

干贝和虾用腌料混合抓匀，腌约10分钟(我很鸡婆在腌料理加了蛋清想让虾更滑嫩，一下锅蛋都结固了所以炒出来没有一粒粒分明的感觉很懊恼>_

中大火起油锅，把米粉放到锅里炸(请确认油要够热)大约几秒钟米粉就会被炸蓬，捞起沥油备用

炒菜锅里热油，中火把红葱头，姜，蒜，辣椒炒香，然后加入虾和干贝丁拌炒至熟

绊入苹果丁和葱，以柠檬汁和鱼露作最后调味，洒上芝麻拌匀

要吃的时候先放一层炸米粉在底部，再放上一点干贝虾松一起享用，口感很棒唷!!：）

热心网友时间：2023-02-07 13:20

醉家常的做法就可以了，说的太多的做法别人也做不出来，你自己能。