包饺子是家务活吗
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发布时间：2022-06-02 17:50
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热心网友
时间：2023-11-26 03:41
既然说到包饺子，我们就来看看怎么包饺子，一道好吃的饺子做法来学学：
扫帚菜素馅饺子
所用材料：面粉500克，扫帚苗适量，鸡蛋4个，葱末，虾皮，鸡精，盐适量，花生油2大勺。
做法步骤：
第一步：我们先来看看扫帚苗，它在北方田地里有很多，随意生长，我们采摘只要嫩尖比较鲜嫩。采摘回家稍微浸泡，然后用清水洗干净。
第二步：锅里烧开水，把扫帚苗放到锅里焯水，这个菜叶面比较粗糙，可以多焯一会，菜软下来在捞出过凉，剁成碎末。
第三步：把多余的水分用手挤干净，放到盆里。
第四步：放小葱末，再把炒好的鸡蛋碎放入，加上少许虾皮，盐，鸡精调味，再加入花生油少许充分拌匀即成。
第五步：面粉加入水提前和好面团，静置一会揉匀揉光，搓成长条，揪成大小一致的小剂子，擀成薄一些的饺子皮。
第六步：拿一个饺子皮，包上馅料，馅料不要太多，因为焯过水的蔬菜不会再萎缩，也就是我们常说的很出馅，馅太多了反而不好吃。
第七步：两手捏紧，大肚水饺就包好了，全部包好以后放到盖帘上，准备烧水煮饺子。
第八步：大一些的锅放水烧开，饺子煮上，用勺子轻轻推动，盖上盖子煮开，撒少许冷水再继续煮，如此重复三次，饺子就熟透了，捞出来吃，蘸食蒜泥或者米醋味道更棒。
农村扫帚苗是田间一种常见的植物，看它的名字可以知道成熟之后的扫帚苗可以用来扎扫帚扫地。其实它的功能仅仅是可以扫地，它还具有很高的食疗价值。在夏天常吃可以清热解毒，祛湿利尿等。这个菜在这个季节还是很嫩的，采摘的时候只要尖尖就可以，做熟之后有一股清香的味道，特别好吃。这款饺子馅的调法，包出的饺子清香宜人，比肉馅的都好吃。
热心网友
时间：2023-11-26 03:42
