“久食黑豆，好颜色，变白不老。”黑豆渣馒头怎么做？
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发布时间：2022-04-22 07:47
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时间：2022-06-18 00:32
将高筋面粉 及中筋面粉、细砂糖、黑豆渣、泡打粉放入面包机中，加入酵母粉，再倒入水。启动面包机揉面功能将所有食材混合均匀揉约3～4分钟停止。把泡好的黑豆.黑米.黑芝麻用磨磨成豆浆，如果没有磨，也可以用豆浆机磨。把白面里放入酵母拌匀，加入磨好的豆浆活成面团，然后把面团放在温暖的地方发酵，等到面团发酵到原来的2倍大时，就可以把面团拿出在案板上揉匀，
用黑豆，黑米，黑芝麻做馒头，可以用豆浆机做成豆浆，与面加发酵粉和面，然后发酵至两倍大，再做成自己喜欢的馒头的样子即可，用这三种原料做出来的馒头比单纯白面做出来的馒头营养价值高很多。玉米粉混合的时候一定要提前在开水中烫一遍，这样能够有利于去松弛一下。但是一定要等玉米粉中的水冷凉了之后再放入面粉和酵母，防止把酵母烫死。
由于是黑豆面，个人建议小一点，那样比较好看，吃起来也方便。然后挨个揉，按照揉馒头的方法，揉好之后底部用手顶几下，会出现小窝头的形状，可以根据自己的力度来决定想要薄的还是厚的，用手把活好的面压平在盆地，用筷子或者小刀把面均分成8等份，一份正好是做两个窝头的量（因为我家锅一次可以做16个）黑豆面窝窝头的做法
切成大小一样的面剂，再分别把面剂揉成馒头坯，把馒头坯盖上保鲜膜再醒15分钟，锅里加水，把馒头坯放入锅里，大火烧开，转中火25分钟，热气腾腾的黑米杂面馒头就做好了。多吃黑色的食物对肾，头发，眼睛都是很好的。就提前把黑豆.黑米，黑芝麻用水洗净，再用清水泡，冬天大约12个小时，夏天大约5个小时，把泡好的黑豆.黑米.黑芝麻用磨磨成豆浆，
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时间：2022-06-18 00:32
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