奶酪是冷藏还是冷冻比较好

发布网友 发布时间：2022-04-22 07:50

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热心网友 时间：2022-06-18 01:42

摘要鲜奶酪：放进冰箱冷冻保存。半软奶酪：放进冰箱冷藏也可冷冻保存。半硬奶酪：放进冰箱冷藏或冷冻保存。硬质奶酪：放进冰箱冷藏或冷冻保存皆可。水洗软质奶酪：放进冰箱冷藏保存。蓝纹奶酪：放进冰箱冷藏保存。
需要注意的是鲜奶酪需要冷冻保存，并且尽快食用，块状的可以把它切成需要重量的小块，然后用保鲜袋分别装好后放入冷冻室，如果购买的是已经刨好丝的，可分装后放进冷冻室保存，要用的时候，隔夜将它放到冷藏室回温，刨成丝就可以用来烤比萨。
二、半软奶酪
1、半软奶酪比较稚嫩，因此没有皮衣的半软奶酪，需要用蜡皮包裹，然后再冷冻保存，因为半软奶酪味道不浓烈，而且容易融化，对于不吃芝士的人来说，是较佳的选择。
2、代表：布里奶酪，一种法国奶酪，带有白色的毛边。
三、半硬奶酪
1、半硬奶酪是比较庞大的奶酪分类，年份较长、质地结实、营养均衡，因为它们内在营养均衡和味道新鲜，所以半硬奶酪是红酒的理想搭配，一般可冷藏也可冷冻，温度需要保持在在1-3℃之间。
2、代表：古老也芝士奶酪，一种瑞士产的奶酪，切达奶酪，英国产，又称车打奶酪。
四、硬质奶酪
1、硬质奶酪有咸味、香味浓郁、容易氧化，所以是奶酪屑的理想奶酪，但质地比较粗糙、很难切片，一般冷藏或冷冻保存皆可，温度需保持在1-3℃之间。
2、代表：帕玛森干酪，意大利产，是世界上比较古老的一种奶酪。
五、水洗软质奶酪
1、臭味奶酪爱好者一般不会错过浸皮奶酪，这种奶酪用盐水频繁擦洗，表面为橙色、质地柔软、口感醇厚、香气浓郁，需要保存在潮湿的环境中，湿度需要接近90%，冷藏温度建议保持在12-15℃之间。
2、代表：塔雷吉欧奶酪，气味浓郁的意大利奶酪。

热心网友 时间：2022-06-18 01:42

奶酪还是冷藏比较好，冷藏的奶酪一样能保存的非常好，而且取出来之后也可以很快就能吃了，并不影响口感。

热心网友 时间：2022-06-18 01:43

付费内容限时免费查看回答奶酪棒放在冰箱冷藏就可以，不会破坏它原有的营养与口感，保持奶酪棒的最佳状态，也不容易变质。如果需要长时间保存，也可以放在冷冻室，但也不可以存放太长时间。

你好亲，经过魏魏的精心查找整理结果后，内容如上

热心网友 时间：2022-06-18 01:43

奶酪冷冻保质期更长，不容易变坏。

热心网友 时间：2022-06-18 01:44

半硬奶酪是最庞大的奶酪分类,年份较长、质地结实而且营养均衡。由于它们内在营养均衡和味道新鲜,所以半硬奶酪是红酒的理想搭配。可冷藏也可冷冻