汤圆是宁波的最正宗吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 07:49

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热心网友时间：2022-06-18 01:37

从历史上看，汤圆已经陪着宁波人度过了700年左右了，宁波的汤圆最早出现在宋朝，当时宁波叫作明州。在宋孝宗时，有一位大臣周必大还特别作诗一首:“今夕知何夕？团圆事事同。汤官寻旧味，灶婢诧新功。新灿乌云裹，珠浮浊水中。岁时编杂咏，附此说家风。”这是最早对汤圆的诗词记录。宁波人对汤圆的品质很是看中，能手工绝不速冻。更为重要的是，地道的宁波汤圆，馅料都是用猪油制作的，没有猪油的汤圆不能称为宁波汤圆，甚至可以说没有猪油的汤圆是没有灵魂的。宁波人对汤圆面皮的制作也极为看重，选优质的糯米，磨成的米浆用布袋过滤三个小时后，留在布袋中的才可以用来制作汤圆。于是取糯米粉浆裹上馅料，揉搓，形成一颗颗的汤圆。

宁波的汤圆可以说芝麻猪油汤圆最为出名，煮好的汤圆，糯而不粘，香气四溢，让人赞不绝口。

热心网友时间：2022-06-18 01:38

宁波汤圆，作为浙江宁波最著名的特色小吃，不但是春节，元宵节的食俗，而且历史十分悠久。据说，宁波汤圆起源于宋朝，是用黑芝麻，猪油，白砂糖，糯米粉做成的。入口香甜，甜，香，糯，别有一番风味。
宁波人对汤圆的情愫深沉而真诚，这或许是因为历代宁波人吃汤圆把这些味道都吃进了基因里，毕竟从历史上看，汤圆陪伴宁波人也有700年历史了。
宁波的汤圆最早应该是出现在宋朝，当时的宁波还叫明州。在明州出现一种奇妙的食物，白白团团，糯米粉搓成的小圆子，里面包裹着黑芝麻、猪油和少许糖制成的馅料，需要用水煮，煮好后吃起来软糯香甜，可口有趣。因为糯米团子在水中煮时，沉浮飘动，因此最早被当地人称为“浮圆子”。在宋室南渡后，孝宗时的大臣周必大曾特别作诗一首：“今夕知何夕？团圆事事同。汤官寻旧味，灶婢诧新功。星灿乌云裹，珠浮浊水中。岁时编杂咏，附此说家风。”这便是最早对汤圆的诗歌记录了。
全国大多数地方吃汤圆都只是元宵节而已，但对宁波人来说，他们每逢生辰喜事也会吃，过年更是从初一就开始吃，不嫌腻的话可以一直吃到元宵节。这地位，和饺子在北方人的心目中的地位有得一拼。

热心网友时间：2022-06-18 01:38

宁波汤圆之所以这么有名，离不开悠久的美食史。
据考证吃猪油汤圆的传统习俗始于宋元时期，距今已有700多年的历史；自1982年起，宁波汤团已成为浙江省向海外出口的第一个点心品种；1997年入选为中华名点小吃。因此，我的小时候正是宁波汤圆发展的鼎盛时期。元宵节快到时，家里的长辈会给我们买纸灯笼玩，小白兔造型的灯笼是在当时可是受到盛宠呢。小屁孩们提着灯笼，成群结队地去外婆家奶奶家，一进门就被问要不要吃东西，放下灯笼洗干净手，到了客厅就会变出来一碗汤圆，神奇的很。所以说，广告里那句打着灯笼都找不到的好汤圆，真是来源于生活。
宁波汤圆从古至今之所以出名，是因为宁波汤圆的制作工序非常的精细，选材也很优良，它的馅料都是以黑芝麻，白糖猪油和糖桂花制成的皮是用糯米粉来做的，而且是优选的精致大米，可以说坐起来应该是很好吃的，推荐大家可以自己买来吃吃看的。

热心网友时间：2022-06-18 01:39

汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

热心网友时间：2022-06-18 01:39

最有名的汤圆并不是宁波的汤圆，我个人认为最有名的汤圆是重庆的汤圆或者是成都的汤圆