为什么和好的面粉有一小颗硬硬的

发布网友发布时间：2022-04-22 07:51

共4个回答

热心网友时间：2022-06-18 01:59

那是因为1面粉不够细，一粒粒的要弄碎再和。, 2和面的时候有气泡在面粉里。

热心网友时间：2022-06-18 02:00

1、面粉放置时间过长，失效了
2、使用的酵母活性不够
3、面粉揉面时未过筛
4、和面时一定要手光、盆光、面团光，起码要揉20分钟才会达到最好的效果
5、揉面的手法不准确

热心网友时间：2022-06-18 02:00

颗粒凝结，添水后面粉变成湿的疙瘩

热心网友时间：2022-06-18 02:01

没有和透，放一会在和一下就好了

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