怎么检测苹果中是否含有淀粉

要验证苹果汁中是否含有淀粉，可以使用碘液进行检验。淀粉遇到碘液会变蓝色，这是淀粉的一个特征反应。具体的实验步骤如下：1. 准备一小瓶苹果汁。2. 取一只干净的玻璃杯。3. 将苹果汁滴入玻璃杯中。4. 向杯中滴入几滴碘液。5. 观察苹果汁是否变蓝色。如果变蓝色，说明苹果汁中含有淀粉；如果没有...

成熟的苹果中没有淀粉，因为苹果在成熟后，苹果中的淀粉已经转化成了葡萄糖．检验方法：将熟苹果用水果刀切开，然后向切面上滴几滴碘水，没有蓝色出现，说明熟苹果中没有淀粉．故答案为：没有淀粉；将熟苹果用水果刀切开，然后向切面上滴几滴碘水，没有蓝色出现，说明熟苹果中没有淀粉．

取一枚苹果，分成两半，将其中一半研碎，过滤取汁，将汁液滴到紫色石蕊溶液中，溶液变红说明苹果汁呈酸性。再向另一半上滴加碘酒，如果变蓝，说明苹果中含有淀粉。

3. 淀粉遇到碘会变成蓝色。因此，可以通过向未成熟的苹果上滴碘酒来检验苹果中是否含有淀粉。4. 如果苹果变蓝，说明苹果中含有淀粉；而成熟的苹果中没有淀粉，因为淀粉在苹果成熟过程中已经转化为葡萄糖。5. 碘伏是由单质碘和聚乙烯吡咯烷酮（Povidone）结合而成的混合物。6. 聚乙烯吡咯烷酮能够将9%...

检验苹果汁是否呈酸性可以用pH试纸。pH试纸呈红色说明苹果汁呈酸性。苹果中是否有淀粉可以将苹果研磨后，加入少量碘（碘要以碘分子形式存在），变蓝说明有淀粉。

因为蓝色溶液中含有淀粉的胶体颗粒，所以每个有色溶液都要用它自己的褪色溶液作为空白。作法是将蓝色溶液加两滴硫代硫酸钠溶液使蓝色褪去，倒入另一比色杯中作为空白。标准曲线的绘制：称取苹果纯淀粉0.1000克，加水9毫升，摇匀，再加9.2摩尔/升高氯酸20毫升，边加边摇，放置10分钟，洗入100毫升容量瓶...

1. 取一个苹果，将其分成两半。2. 将其中一半苹果研碎，并通过过滤的方式获取苹果汁。3. 将获取的苹果汁滴入紫色石蕊溶液中。4. 如果溶液变红，这说明苹果汁呈酸性。5. 接着，将另一半苹果切成小块。6. 向切好的苹果块中滴加碘酒。7. 如果苹果块变成蓝色，这表明苹果中含有淀粉。

若苹果汁的PH值小于7，则说明苹果汁显酸性．”（2）检验苹果中是否含有淀粉，可以用碘水，因为碘水遇到淀粉会变成蓝色，一般我们可以用碘酒，故答案为“取一片新切的苹果，在上面滴上几滴碘酒，若碘酒变成蓝色，则说明苹果中含有淀粉．”（3）检验熟苹果中是否含有葡萄糖，可以用新制的显碱性的氢氧化铜...

解析： (1)将碘水(或碘酒)滴在切开的生苹果上，若苹果变蓝，说明生苹果中含有淀粉． (2)向新制的氢氧化铜中加入熟苹果汁，加热至沸腾，若有红色沉淀产生，说明熟苹果汁中含有葡萄糖． 运用教材淀粉和葡萄糖的检验即可．

淀粉遇碘变蓝色，检验未成熟的苹果中是否含有淀粉，可以用碘酒滴到一片未成熟的苹果上，观察到苹果变蓝，说明苹果中含有淀粉；成熟的苹果中没有淀粉，因为苹果在成熟后，苹果中的淀粉已经转化成了葡萄糖。碘伏是单质碘与聚乙烯吡咯烷酮（Povidone）的不定型结合物。聚乙烯吡咯烷酮可溶解分散9%~12%的碘...