白玉丸子汤的常见做法?
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发布时间：2022-06-01 19:16
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热心网友
时间：2023-10-13 01:54
用料
主料
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猪肉馅350克
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冬瓜1个
辅料
葱
20克
胡椒粉
1克
生抽
20毫升
香菜
10克
食盐
4克
香油
5毫升
花椒
2克
韭菜
10克
姜
10克
八角
2个
白玉丸子汤的做法
1.
我用的是这种带毛毛的小冬瓜，这个比没毛毛的那种好吃
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2.
将冬瓜去皮去蒂
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3.
切两半去掉里面的瓤和籽儿
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4.
改刀切长条以后再切滚刀块，放入砂锅内加清水，没过冬瓜就可以，放到火上加热
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5.
趁煮冬瓜的时间取适量花椒、大料放到碗里
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6.
倒入开水泡一会儿
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7.
将葱、姜切末
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8.
把葱、姜末倒入肉馅儿里
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9.
加入胡椒粉、生抽、香油
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10.
再分次加入适量花椒、大料泡的水冲一个方向搅打肉馅儿上劲儿
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11.
这时冬瓜汤已经开锅了，加入适量盐，然后开始加入丸子，加丸子时转小火加热，以免丸子进锅里被大火给冲散
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12.
将肉馅儿都赶到一边去，剩余的这边用勺子弄一点点肉馅儿过来制作丸子，做一个就放进锅里一个
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13.
将肉馅儿都做成丸子以后，转大火加热，开锅以后丸子和冬瓜一起煮5分钟就可以了
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14.
趁煮丸子的时候香菜和韭菜摘一下洗干净
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15.
将香菜和韭菜切成末
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16.
盛入汤盆中，撒上香菜和韭菜末，开吃吧
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白玉丸子汤成品图
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热心网友
时间：2023-10-13 01:54
材料
猪绞肉5公克白萝卜半条蒜末5公克葱末5公克胡萝卜泥10公克虾泥20公克太白粉少许烹大师1大匙胡椒少许太白粉少许
做法
1
白萝卜去皮切圆块状；猪绞肉、虾泥、胡萝卜泥、葱末、姜末及调味料混合成肉馅、备用。
2
将萝卜块押出形状。并用挖球器将萝卜圆块中间挖洞备用。
3
在萝卜圆块洞中涂上太白粉，再将作法1的肉馅填入洞中。
4
将萝卜圆块放入蒸笼中蒸至萝卜略成透明后取出。
5
将水煮沸后加入适量烹大师干贝风味调味料，再放入白萝卜圆块即可。
热心网友
时间：2023-10-13 01:55
将冬瓜去皮去蒂
步骤3白玉丸子汤的家常做法
切两半去掉里面的瓤和籽儿
步骤4白玉丸子汤的简单做法
改刀切长条以后再切滚刀块，放入砂锅内加清水，没过冬瓜就可以，放到火上加热
步骤5白玉丸子汤怎么吃
趁煮冬瓜的时间取适量花椒、大料放到碗里
步骤6白玉丸子汤怎么做
倒入开水泡一会儿
步骤7白玉丸子汤怎么炒
将葱、姜切末
步骤8白玉丸子汤怎么煮
把葱、姜末倒入肉馅儿里
步骤9白玉丸子汤怎么炖
加入胡椒粉、生抽、香油
步骤10白玉丸子汤怎么煸
再分次加入适量花椒、大料泡的水冲一个方向搅打肉馅儿上劲儿
步骤11白玉丸子汤怎样煸
这时冬瓜汤已经开锅了，加入适量盐，然后开始加入丸子，加丸子时转小火加热，以免丸子进锅里被大火给冲散
步骤12白玉丸子汤怎样做
将肉馅儿都赶到一边去，剩余的这边用勺子弄一点点肉馅儿过来制作丸子，做一个就放进锅里一个
步骤13白玉丸子汤怎样炒
将肉馅儿都做成丸子以后，转大火加热，开锅以后丸子和冬瓜一起煮5分钟就可以了
步骤14白玉丸子汤怎样煮
趁煮丸子的时候香菜和韭菜摘一下洗干净
步骤15白玉丸子汤怎样炖
将香菜和韭菜切成末
热心网友
时间：2023-10-13 01:56
1，把香菇和芹菜放入开水中焯水3分钟。
2，冬瓜去皮切块。
3，猪肉，芹菜，香菇分别剁碎。
4，猪肉碎中加一个蛋清步骤 。
5，香菇碎，芹菜碎，蛋清，猪肉碎混合后加适量盐，千万不要忘放盐!顺时针搅拌（一个方向很重要!不能乱搅）香菇碎，芹菜碎看猪肉的多少慢慢添，菜放多后会在水中散开，搅成有粘性的肉团就可以了！
热心网友
时间：2023-10-13 01:56
食材准备：猪绞肉 5公克,白萝卜 半条,蒜末 5公克,葱末 5公克,胡萝卜泥 10公克,虾泥 20公克,太白粉 少许,胡椒 少许,太白粉
做法步骤：
白萝卜去皮切圆块状；猪绞肉、虾泥、胡萝卜泥、葱末、姜末及调味料混合成肉馅、备用。 将萝卜块押出形状。并用挖球器将萝卜圆块中间挖洞备用。 在萝卜圆块洞中涂上太白粉，再将作法1的肉馅填入洞中。 将萝卜圆块放入蒸笼中蒸至萝卜略成透明后取出。 将水煮沸后加入适量干贝风味调味料，再放入白萝卜圆块炖20分钟即可，好吃的白玉丸子汤做好了。
白萝卜营养价值
1. 增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2. 帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3. 帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚*胺，具有防癌作用。
