地瓜QQ球的做法?

发布网友发布时间：2022-06-01 20:54

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热心网友时间：2023-10-16 10:47

地瓜QQ球的做法？
材料
地瓜 200G,太白粉 150G,地瓜粉 50G,糖 50~60G,热水 50~80G,沙拉油约接近半锅,猪油两大匙
做法
1、先把地瓜去皮蒸熟后加入糖压成泥、倒入两种粉类搅拌一下再到热水下去拌匀，尽量搓均匀一点让粉全吸收水分
2、以5~7G的重量分颗小粉团搓圆
3、起油锅待油热后转中小火，将小面团倒入，等到浮起来的时候按压每颗小球至膨胀为止(约5-6次)
4、先捞起地瓜球后再将火转大作二次*油的动作，时间不用久，一下就可以起锅洒上白芝麻即可

热心网友时间：2023-10-16 10:47

材料
红黄地瓜各1条,地瓜粉 1杯,太白粉 2大匙
做法
红心和黄肉地瓜削皮切块蒸熟，压泥加入蜂蜜备用。把地瓜加入地瓜粉和太白粉，揉制均匀搓圆成球状。热油后放入揉好的地瓜球，炸到金黄澎起就可以起锅。最后可依个人喜好直接吃或是淋上蜂蜜和炼乳，轻松又简单的地瓜QQ球，快一起来动手作！

热心网友时间：2023-10-16 10:48

做法

蒸熟地瓜趁热压成泥~

马上趁热混合四样食材搓揉至看不到粉末为止~

烤箱先预热上火170~下火140，地瓜面团抓些许(尽量大小一样)搓揉成小球状排入烤盘，放入烤箱烤12分钟，将烤盘拿出转面(里外对调)再放入烤12分钟即可~

这些粉团量约可烤100颗QQ地瓜球，成品一颗约五元硬币大小，小巧可爱^^