斑鸠 怎样做来吃
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发布时间：2022-05-10 19:57
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时间：2022-05-10 21:26
味苦咸，平，无毒；入肺、肾经；益气，明目，强筋骨。治虚损，呃逆。
菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 ：
冬菇斑鸠汤主料：斑鸠600克、香菇（鲜）20克、料酒20克,大葱5克,姜10克,味精3克
冬菇斑鸠汤的做法
1. 将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛；
2. 从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净；
3. 冬菇剪去根蒂，洗净；
4. 葱洗净切段；
5. 姜去皮洗净切片；
6. 将斑鸠、冬菇放入炖盅内；
7. 加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。
冬菇斑鸠汤的制作要诀：
为使此菜口感更好，需备鸡清汤约1000克，如果没有鸡清汤可用清水代替。
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时间：2022-05-10 22:44
