吃完海鲜不能吃什么水果
发布网友
发布时间：2022-06-02 02:16
共1个回答
热心网友
时间：2022-07-01 23:21
吃完海鲜不能吃柿子、葡萄、石榴、山楂、青果、西瓜等。
鱼虾等海鲜含有丰富的蛋白质利钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价佰，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。
含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。此外，吃海鲜后一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。
吃海鲜的禁忌
1、不要生吃。由于海鲜中含有大量的寄生虫卵和细菌，因此，生吃海鲜一定要慎重，千万不要盲目追求海鲜的鲜、嫩口感，建议最好煮熟食用。
2、冰鲜类海产品不可清蒸。海鲜如果长期放在冰箱的话，含菌量会上升，蛋白质也会产生变化，产生胺类物质。所以如果想品尝白灼或清蒸海鲜，就一定要选用特别新鲜的。在冰箱里冷冻过的海鲜则可用煎炸的方法烹饪食用。
以上内容参考：人民网-如何吃海鲜更安全 注意七大禁忌就好
