该怎么吃螃蟹
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:26
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热心网友
时间：2022-06-17 16:24
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剪掉钳子之后可以开始准备吃蟹肉了，吃蟹肉要先打开螃蟹，用手将螃蟹肚子上面的盖子取下来，打开盖子后会看到一些蟹肉，先挑一些蟹肉放在碟子里，然后将蟹盖里面的肉挑出放碟子里面。
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在蟹肉里面藏着螃蟹的脏器官——蟹胃，蟹胃的形状是一个三角形，很好分辨，小心的将三角形的蟹胃取出（千万不要弄破，蟹胃里面有很多脏东西，不能食用），将蟹胃外面的蟹黄挑出来放在碟子里。
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到这里，可以食用的部位大部分都挑出来了，现在可以开始吃旁支的肉了，用剪刀螃蟹身上将多余的部位剪掉，先剪没有去干净的蟹脚，然后是蟹嘴、蟹肺等。
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在这个过程中要注意将蟹心挑出来，蟹心是扁平状的六角形，用勺子将蟹心挑出来即可，蟹心不可食用，食用螃蟹时不要误食。
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按照这样的步骤下来，螃蟹身上不可食用的部位就差不多都被挑干净了，倒些醋将碟子里的蟹肉吃掉，接下来在螃蟹身上浇上一些醋，然后将螃蟹的蟹黄/蟹膏吃干净。
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这时候可以将螃蟹对半分开，在隐藏的缝隙中可以看到超多的蟹肉，顺着一只只蟹腿的位置将蟹肉拆出来食用就可以了。
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现在开始吃蟹腿，吃了这么久了，蟹腿的肉已经变凉了，可以用嘴吸，也可以用筷子捅，或者用剪刀将蟹腿剪开，这样就可以将蟹腿里面的蟹肉吃干净了。
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蟹钳可以放在最后吃，在热的状态下，蟹钳里面的肉不好剥离，放凉了之后，蟹钳里面的肉可以轻松分离，之后可以用嘴吮吸、或者用筷子捅出来、用剪刀将蟹腿剪开，挑出食用。 蟹钳是螃蟹的一部分，含有和螃蟹一样的营养成分，食用蟹钳可以为身体补充优质蛋白，有促进代谢、提高身体免疫力的作用，对健康很有益处。
热心网友
时间：2022-06-17 16:25
1.首先吃螃蟹的腿，用剪刀剪下螃蟹的腿，剪掉螃蟹腿的关节，剪下螃蟹腿的带尖的一头，用这一头将螃蟹腿里的肉顶出来吃。
2.然后吃螃蟹的大钳子，用剪刀剪下螃蟹的大钳子，然后从大钳子的侧面剪开，剥出里面的肉吃。
3.接下来吃螃蟹的身体，将螃蟹身体沿侧面的缝隙剥开分成两瓣儿。
4.螃蟹盖子的一般会有很多的蟹黄，用筷子或者勺子取下来可以吃。
5.螃蟹身体那一部分，两遍白白的条装的是螃蟹的鳃，去掉这部分，身体上也会有一部分蟹黄，取下来可以吃。
6.最后吃螃蟹的身体，螃蟹去鳃，去肠子以后，剩下的蟹肉，蘸着调制好的小料吃，很美味。
注意事项：
用剪刀，和剥螃蟹时一定要小心，小心伤到手。
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热心网友
时间：2022-06-17 16:25
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文人吃蟹的时候还有一个讲究的吃法，不得不提一提“蟹八件”了，“蟹八件”的的诞生就是专门用来文艺吃蟹的，最早是由一个叫漕书的人，他用了锤、刀、钳三件工具来撬开蟹壳，慢慢的发展到了“蟹八件”。分别有小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙八种。使用方法是先拿一只蟹放在小方桌上，用锤具将整只蟹的各个部位敲打一遍，然后再用圆头剪剪下蟹脚、蟹螯，从脚吃起。而吃蟹脚蟹螯，必须用钎子。蟹脚虽然纤纤细小，但脚是活动的，活动的肉很好吃。如没有钎子，吃蟹脚只好用牙咬挤或是用牙嚼。利用工具辅助吃蟹是古时候诸多种的吃蟹方法中，最矜持的一种，同时也是文人吃蟹最喜爱的一种吃法。
公螃蟹的肚子上有一个像金字塔一样的形状；然而母螃蟹的肚子则是呈椭圆形，而且形状也比较大。
区分螃蟹公母的主要目的是为了选择蟹黄和蟹膏，母螃蟹蟹壳里有蟹黄，公螃蟹蟹壳里有蟹膏，懂得区分之后就可以按照自己的个人口味和喜好来选择螃蟹的公母了。
吃螃蟹的时候，需要注意的是螃蟹身体里的蟹肺、蟹嘴、蟹心、蟹肠、蟹胃这些东西都要摘除扔掉，这些是不可以吃的，其它剩下的蟹肉和蟹黄、蟹膏就是可以食用的美味了。
煮螃蟹的时候一定要冷水蒸煮，而且蒸的时间最好也不要太长，可以根据螃蟹的大小来调整时间，一般冷水下锅先小火两分钟，然后转大火十分钟左右待螃蟹变为红色即可出锅。用冷水蒸螃蟹是目的是可以防止螃蟹在蒸熟过程中减少挣扎弄断蟹爪。
不过吃螃蟹也是有禁忌的，尤其是针对孕妇，需要特别注意在整个怀孕的期间都是不可以吃螃蟹的会对胎儿及自身造成影响。
还有螃蟹这类的海鲜对于部分人群会有过敏反应，也是需要注意的；并且螃蟹不可以与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥一同食用，会造成食物相克的情况发生
