咸金桔制作方法

发布网友发布时间：2022-04-22 07:25

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热心网友时间：2022-06-17 16:04

用盐腌制后的金桔，称为咸金桔，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。其方法是每次用咸金桔四个，切成几小块后，放在杯子里，用沸腾的开水冲下去饮用，此法有消炎止痛及开音功效。咸金桔的制法很简单，把金桔摘下来后（不要把皮撕度），洗净吸干水，然后置阴凉处阴干，待金桔皮有些起皱既可腌制。先在大玻璃瓶或瓦制的器皿内放一层盐然后放一些金桔，再洒一层盐，如此一层层放上去。过一段时间可将金桔取出来，用较热的开水浸一下，然后再晒干，再如前面的方法加盐保存。

参考资料：来自资源中国

热心网友时间：2022-06-17 16:05

咸金橘的制作方法
准备用物:金橘食盐密封罐
制作方法:将金橘洗干净去籽,裹上一层食盐,然后放入密封罐中,在罐里放上少量食盐,加上密封盖子,封存一年!这样就可以了,不过这样需要的时间比较长,我在下面给你介绍一种也是对于治咳嗽和喉咙痛有疗效的方法:

材料：金桔红糖冰糖麦芽糖（以纯麦芽最佳）
做法：

1.金桔洗净去籽
2.金桔皮连汁加入红糖及冰糖熬煮至金桔完全熟透
3.步骤2材料以果汁机打成泥状加入麦芽继续熬煮
4.食材多少比率依个人喜好调整即可

热心网友时间：2022-06-17 16:05

料：金钱橘：500克
食盐：50克（按自己口味衡量增加或减少）精盐、粗盐均可。
玻璃密封罐一个
腌制前：先把金钱橘洗干净，晾干，（在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。）罐子洗干净，要晾干
把干身的金钱橘放进罐子，（但不能让盖压住金钱橘，因为皮裂开容易发霉），再倒进食盐，封盖，摇晃几下，（如果不能保证罐子密封，可以用保鲜纸包住）。把封好的罐子放在干爽处，也不能晒太洋。约莫1个月左右就可以食用。，咸金橘功效很好，尤其针对嗓子发炎等，更能解暑，生津止咳。
注意事项：
挑选表面完整的金钱橘。
金钱橘和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉
腌制时间不到一个月，不能打开，空气进去也会发霉
腌制成功的咸金橘呈更深成色。