如何腌制咸桔子？

发布网友发布时间：2022-04-22 07:25

共2个回答

热心网友时间：2022-06-17 16:04

咸橘子的腌制方法：

材料
桔子，海盐或岩盐

做法
1、准备一个干燥无油的干净玻璃瓶。

2、挑选没有损坏的桔子，把桔子清洗干净后，晒干桔子外皮的水份。

3、把桔子排入瓶内，一层桔子盖上一层盐巴，直至排满为止。

4、在瓶口盖上一块布，放在室外阳光可直接照射的地方，晚上收回室内避免雨水沾湿，晾晒30天就可把成品密封存放干爽处，并在瓶上写上年份日期。（收藏三年以上味道更醇厚）

小窍门：

1、享用时用干燥无油的器具取出，可捣烂泡热水或冰镇饮用，或加一汤匙蜂蜜冲水喝。

2、不建议使用普通粗盐，以免产品会有苦涩的味道。

用盐腌制过后的咸金桔，不仅是味道比较好，而且还有很好的价值，在冬天的时候坚持吃，喉咙非常舒适，腌制咸金桔还是用老一辈的方法比较好，我每次这样做都能得到家人的一致好评，存放得久也不坏，一颗咸金桔泡一大杯，不担心上火，腌咸金桔大家需要将其中的小技巧掌握到位，咸金桔好吃且易存放。

热心网友时间：2022-06-17 16:05

付费内容限时免费查看回答您好亲亲，咸柑橘的做法步骤

1.挑选新鲜甜柑橘（头头不要摘掉哈，不然容易发霉）

2.煮开一锅水，关火。把柑橘放入，稍微过几分钟，注意不要开着火来煮哈。这个步骤的主要作用呢，一是消毒杀菌，二是防止柑橘在腌制过程中霉变。将柑橘晾干。

3.准备一个洗干净，干燥的玻璃瓶。在玻璃瓶底下先铺一层盐。一层盐，一层柑橘，层层叠。

4.最后，在最顶部封上一层盐。就完成了。

咸柑橘比较典型的作用就是可以止咳化痰。除了化痰止咳外，咸柑橘含丰富的甘类，具有理气、止咳、化痰、消食、解酒的功效，可改善胸闷郁结、心悸亢进、风寒咳嗽、痰多久咳、食积胀满、酒伤干渴。