求溜豆腐的做法？

发布网友发布时间：2022-04-22 07:27

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热心网友时间：2022-06-17 16:56

【材料】豆腐，豌豆，胡萝卜

【配料】葱（葱花），姜丝，味素(味精)，花椒水，料酒(黄酒)，酱油，绵白糖

【做法】

1、把豆腐切成薄片用开水烫一下，取出沥干水份。

2、取一口煎锅，将豆腐两面煎至金黄捞出。

3、在锅内放油、葱、姜丝，呛一下锅。

4、放入煎好的豆腐进行翻炒。

5、加入味素、花椒水、料酒，酱油、白糖，加少量的水，炖一会儿。

6、大火烧开后，用淀粉勾汁，收在豆腐上，装盘即可。

热心网友时间：2022-06-17 16:56

主料：豆腐一块
辅料：水淀粉一小碗海鲜酱油1匙五香粉适量盐少许葱适量姜适量

最易上手的豆腐做法——家常溜豆腐的做法步骤：
1. 准备材料
2. 取一大碗清水，加入少许盐，混合均匀。
3. 把豆腐切成小块放入盐水中泡上半小时。（在主妇那儿学的，这么做豆腐不宜碎）
4. 锅内放油，依次放入姜丝，葱丝炒香。
5. 炒出香味后加入五香粉。再加入二小碗的清水和1匙海鲜酱油。
6. 加入豆腐块，适量的盐调味。把豆腐炖至十分钟。
7. 加入水淀粉收汁即可出锅。