白族跳菜的文化内涵

发布网友发布时间：2022-05-30 00:42

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热心网友时间：2022-05-26 16:14

在大理云龙民建乡，怒江老窝白族镇就存在着白族跳菜，当地白族人称为“wurike(“武日客“，白语即服务贵客的意思)”，一般会在农村婚礼或者葬礼上进行，婚礼前，主人家会请村里的年青小伙来负责婚宴的上菜，服务客人。放婚礼当天，当地白族人的婚礼一般在下午四点左右举行，在举行结婚仪式以后，开始婚宴晚餐，婚宴是在自家院子里举行，院子里摆上八张高桌子（一般普通的饭桌的四条腿上绑上木头，把桌子加高，以表示客人的尊贵），分成两排，吃饭不吃流水席，而是一批一批的吃，叫做一旬一旬的吃。第一批吃饭的是来帮忙的人，第二批开始就是来参加婚礼的客人，总管指挥客人就坐，洗碗的把碗摆在桌子中间，新娘会往碗里抓喜果喜糖，抓完之后，客人把这些喜糖收好，就到了上菜环节，即跳菜环节，八盘菜放一个托盘，年青小伙腰系红围裙，外加一条毛巾，右手用三个手指托起托盘，厨房管事的敲一声锣，告诉吹唢呐的要上菜啦，开始奏乐，唢呐声响起，年青的小伙踩着唢呐的节奏跳起舞上菜，等八大碗上完，厨房敲几声锣，表示菜上齐啦，唢呐声停，宾客开始吃饭，期间还有主人家专门请的人敬酒的环节，很有仪式感。白族跳菜一来是烘托婚礼的气氛，二来主要是对宾客到来的欢迎，对宾客的尊重，对宾客感谢，是一种招待客人的习俗。现在会白族跳菜的一般都是四五十岁以上的人啦，而且现在婚礼都不请唢呐，跳菜在慢慢的消失，只存在我们儿时的记忆里。现在去大理云龙县民建乡白族村落里还能寻找到白族跳菜的踪迹。

热心网友时间：2022-05-26 17:32

应该是彝族跳菜吧，历史悠久，起源于原始母系社会，盛行于唐朝民间的“南涧跳菜”构成了南涧民族文化的源头。跳菜雅称“奉盘舞”，俗称“抬菜舞”。这种舞蹈常见的有两类：一类是“宴席跳菜”，另一类是“舞台跳菜”。