素冒汤的做法怎么做
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发布时间:2022-04-22 06:06
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懂视网
时间:2022-12-21 03:28
1、备料:白菜梆儿适量、黄豆芽、绿豆芽、团粉、朝天椒、酱油、醋、黑木耳、葱姜、麻油适量。
2、锅底倒入麻油,白菜帮切成菱形块,加入葱姜爆炒。然后锅内倒水,加入绿豆芽、黄豆芽,朝天椒。
3、开锅后逐渐加入调好的团粉,一边倒一边搅匀,浆糊状为宜。
4、放入黑木耳,酱油、醋,最后放入豆粕丸子马上关火。装入准备好的器皿出锅。
懂视网
时间:2023-02-08 21:27
1、备料:白菜梆儿适量、黄豆芽、绿豆芽、团粉、朝天椒、酱油、醋、黑木耳、葱姜、麻油适量。
2、锅底倒入麻油,白菜帮切成菱形块,加入葱姜爆炒。然后锅内倒水,加入绿豆芽、黄豆芽,朝天椒。
3、开锅后逐渐加入调好的团粉,一边倒一边搅匀,浆糊状为宜。
4、放入黑木耳,酱油、醋,最后放入豆粕丸子马上关火。装入准备好的器皿出锅。
热心网友
时间:2023-02-08 18:35
纯素冒菜
用料
葱 2
蒜瓣 3
姜 1片
八角 1
花椒 7粒
四川纯素火锅调料
水
大白菜
香菜
白色辣豆腐 俩块
新鲜香菇和蘑菇
老豆腐
西芹
酱油
糖
纯素冒菜的做法
1,第一根葱+一个八角+3个蒜瓣+一片小姜+花椒+四川纯素火锅调料炒香
2,加入泉水和其中一部分大白菜梗和其中一部分香菜+白辣豆腐俩块+酱油+糖+老豆腐+新鲜香菇和蘑菇+其中一部分西芹,煮沸后自行调味。
3,加入泡软的粉丝和另一部分大白菜,煮沸后,加入第2根葱末和另一部分香菜即可
素冒汤的做法
先说这道菜所用的材料吧。看看各位是不是吃过。
黄豆知道吧。头天把黄豆泡上,大概有二两就差不多了。同时泡点粉条。
第二天,把泡好的黄豆用小磨磨,有人会说了,谁家有小磨啊?别着急,没小磨,就用豆浆机代替也行。简单说吧,用泡好的黄豆先打一筒豆浆。别误会,我不是给大家做豆浆喝,这豆浆算是副产品,也别糟蹋,早餐喝了就行了。打完豆浆,钢桶里还剩下那个豆粕对吧,俗称豆腐渣,平时打完豆浆剩下的豆腐渣怎办?一般人都扔了吧,我告诉你,太浪费,也太可惜了。许多东西的营养其实都在粗糙的皮子里,黄豆也不例外。
用豆浆机榨出的豆腐渣其实很细腻的,把泡好的粉条切碎,与豆腐渣一起加上小麦面粉,和匀,炸成豆粕丸子备用。
到中午的时候我们就开始炮制这道大汤菜了。
备料:白菜梆儿、黄豆芽、绿豆芽、团粉、朝天椒、酱油、醋、黑木耳、葱姜、麻油。
烹制方法:锅底倒入麻油,白菜帮切成菱形块,加入葱姜爆炒。然后锅内倒水,加入绿豆芽、黄豆芽,朝天椒。
开锅后逐渐加入调好的团粉,一边倒一边搅匀,浆糊状为宜。
放入黑木耳,酱油、醋,最后放入豆粕丸子马上关火。装入准备好的器皿出锅。
这样,一道热气腾腾的素冒就出锅了!
这道菜的特点:豆粕丸子外滑里脆,吃到嘴里香喷喷,喝一口汤有点酸,辣酥酥,绝对是浑身冒汗。
需要注意的一点技巧:醋不能放少了,否则压不住豆子的生味,也不能放太多,否则会太酸,影响素冒整体口感。
三次保证你就能调制出适合全家口味的极品素冒汤来。
你说很很简单的那种啊?
你把面和好,擀薄,切成小丁然后过油去炸,然后做开水,把丸子(主食店可以买到的素丸子就可以)放里面煮,然后放面片和香菜.短时间面片是不会软的,汤里面放点酱油,鸡精醋盐香油等等,出锅就能吃,很好吃 的.但要马上就吃哦,别放,放久了不太好吃了
素冒汤的做法窍门
1、一根葱+一个八角+3个蒜瓣+一片小姜+花椒+四川纯素火锅调料炒香。2、加入泉水和其中一部分大白菜梗和其中一部分香菜+白辣豆腐俩块+酱油+糖+老豆腐+新鲜香菇和蘑菇+其中一部分西芹,煮沸后自行调味。3、加入泡软的粉丝和另一部分大白菜,煮沸后,加入第2根葱末和另一部分香菜即可。
素冒汤怎么做
做法:锅底倒入油,油热后放葱姜、八角、花椒呛锅,将切成菱形块白菜帮倒入锅中翻炒,然后加水,加入绿豆芽。开锅后一点点加入淀粉水,一边倒一边搅匀,放入酱油、醋,再放入豆粕丸子关火搅匀。食用时放香菜。这样,一道热气腾腾美味的素冒汤就做成了。营养价值 1.大白菜的水分含量约95%,而热量很低。
素冒汤的做法素冒汤的做法怎么做
1、备料:白菜梆儿适量、黄豆芽、绿豆芽、团粉、朝天椒、酱油、醋、黑木耳、葱姜、麻油适量。2、锅底倒入麻油,白菜帮切成菱形块,加入葱姜爆炒。然后锅内倒水,加入绿豆芽、黄豆芽,朝天椒。3、开锅后逐渐加入调好的团粉,一边倒一边搅匀,浆糊状为宜。4、放入黑木耳,酱油、醋,最后放入豆粕丸子马上关...
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