素冒汤怎么做
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发布时间:2022-04-22 06:06
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懂视网
时间:2022-10-01 03:35
1、一根葱+一个八角+3个蒜瓣+一片小姜+花椒+四川纯素火锅调料炒香。
2、加入泉水和其中一部分大白菜梗和其中一部分香菜+白辣豆腐俩块+酱油+糖+老豆腐+新鲜香菇和蘑菇+其中一部分西芹,煮沸后自行调味。
3、加入泡软的粉丝和另一部分大白菜,煮沸后,加入第2根葱末和另一部分香菜即可。
懂视网
时间:2022-12-21 03:28
1、备料:白菜梆儿适量、黄豆芽、绿豆芽、团粉、朝天椒、酱油、醋、黑木耳、葱姜、麻油适量。
2、锅底倒入麻油,白菜帮切成菱形块,加入葱姜爆炒。然后锅内倒水,加入绿豆芽、黄豆芽,朝天椒。
3、开锅后逐渐加入调好的团粉,一边倒一边搅匀,浆糊状为宜。
4、放入黑木耳,酱油、醋,最后放入豆粕丸子马上关火。装入准备好的器皿出锅。
热心网友
时间:2023-09-27 16:22
素冒汤类似于酸辣汤,酸爽适口,多见于早餐食用,深受当地人喜爱。具体做法如下:
用料 : 葱、姜、八角、花椒、大白菜,绿豆芽、豆腐、香菜、豆粕丸子
做法:锅底倒入油,油热后放葱姜、八角、花椒呛锅,将切成菱形块白菜帮倒入锅中翻炒,然后加水,加入绿豆芽。开锅后一点点加入淀粉水,一边倒一边搅匀,放入酱油、醋,再放入豆粕丸子关火搅匀。食用时放香菜。这样,一道热气腾腾美味的素冒汤就做成了。
营养价值
1.大白菜的水分含量约95%,而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中,铁,钾,维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。
功效与作用
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
素冒汤的做法窍门
1、一根葱+一个八角+3个蒜瓣+一片小姜+花椒+四川纯素火锅调料炒香。2、加入泉水和其中一部分大白菜梗和其中一部分香菜+白辣豆腐俩块+酱油+糖+老豆腐+新鲜香菇和蘑菇+其中一部分西芹,煮沸后自行调味。3、加入泡软的粉丝和另一部分大白菜,煮沸后,加入第2根葱末和另一部分香菜即可。
素冒汤怎么做
做法:锅底倒入油,油热后放葱姜、八角、花椒呛锅,将切成菱形块白菜帮倒入锅中翻炒,然后加水,加入绿豆芽。开锅后一点点加入淀粉水,一边倒一边搅匀,放入酱油、醋,再放入豆粕丸子关火搅匀。食用时放香菜。这样,一道热气腾腾美味的素冒汤就做成了。营养价值 1.大白菜的水分含量约95%,而热量很低。
素冒汤怎么做
烹制方法:锅底倒入麻油,白菜帮切成菱形块,加入葱姜爆炒。然后锅内倒水,加入绿豆芽、黄豆芽,朝天椒。开锅后逐渐加入调好的团粉,一边倒一边搅匀,浆糊状为宜。放入黑木耳,酱油、醋,最后放入豆粕丸子马上关火。装入准备好的器皿出锅。这样,一道热气腾腾的素冒就出锅了!
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